商用廚房設(shè)備市場(chǎng)細(xì)分化，加速行業(yè)優(yōu)勝劣汰。國(guó)內(nèi)建材市場(chǎng)的發(fā)展一向是比較穩(wěn)定的，但是現(xiàn)在時(shí)代在不斷發(fā)展，商用廚房設(shè)備企業(yè)也需要不斷的進(jìn)步。商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)緊跟消費(fèi)者的需求點(diǎn)，順應(yīng)時(shí)代的潮流，按照一定的因素，將整體消費(fèi)者群體劃分為一些類似的、有關(guān)聯(lián)的消費(fèi)者群，以使企業(yè)確定細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)施有效的市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略，走出一條中國(guó)特色的商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)道路。
　　
　　細(xì)分市場(chǎng)給商用廚房設(shè)備企業(yè)帶來(lái)更大挑戰(zhàn)
　　
　　但凡是有一利必有一弊，商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的細(xì)分同時(shí)也帶給企業(yè)更多的挑戰(zhàn)，甚至陷入發(fā)展的困局。新市場(chǎng)的出現(xiàn)對(duì)商用廚房設(shè)備企業(yè)而言，也意味著需要耗費(fèi)更多的資金去拓展新渠道，花更多的資源去發(fā)展代理商以及增加生產(chǎn)成本。
　　
　　當(dāng)前商用廚房設(shè)備業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度遠(yuǎn)不是白熱化可形容的了，為了融得更多的市場(chǎng)資金以及占領(lǐng)更多的市場(chǎng)空間，商用廚房設(shè)備業(yè)輪番上演大規(guī)模跨界。但因諸多商用廚房設(shè)備企業(yè)上市無(wú)果和跨界風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大致使商用廚房設(shè)備企業(yè)又把目光轉(zhuǎn)向行業(yè)內(nèi)部，新的市場(chǎng)出現(xiàn)自然令商用廚房設(shè)備企業(yè)欣喜若狂，在此情況下也必然會(huì)引發(fā)新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
　　
　　拓展新市場(chǎng)也需穩(wěn)固原有市場(chǎng)地位
　　
　　可此競(jìng)爭(zhēng)與以往的競(jìng)爭(zhēng)并不相同，它的未知性令商用廚房設(shè)備企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)宛如是刀尖上的舞蹈，商用廚房設(shè)備企業(yè)將會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)，并且如何在拓展新市場(chǎng)時(shí)確保原有市場(chǎng)地位的穩(wěn)固也是商用廚房設(shè)備企業(yè)需要考慮的。
　　
　　另一方面，原材料稀缺仍是商用廚房設(shè)備業(yè)不可避免的危機(jī)，受原材料影響而不斷上漲的成本也成為商用廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的阻礙。新市場(chǎng)的開(kāi)闊，必然有新的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品，這也意味著商用廚房設(shè)備企業(yè)需要面臨更大的材料危機(jī)和花費(fèi)更多的成本。
　　
　　市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分同時(shí)也加強(qiáng)優(yōu)勝劣汰
　　
　　大型商用廚房設(shè)備企業(yè)因綜合實(shí)力強(qiáng)，還能夠保證一切按照計(jì)劃進(jìn)行，可實(shí)力薄弱的小型商用廚房設(shè)備企業(yè)希望憑借新市場(chǎng)壯大自身實(shí)力，等同于白日做夢(mèng)。新市場(chǎng)并不能夠促進(jìn)行業(yè)的公平性反而會(huì)令強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱。
　　
　　所以，商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的細(xì)分雖然為商用廚房設(shè)備企業(yè)提供了令人欣喜的商機(jī)，同時(shí)也給企業(yè)帶來(lái)了極大的危機(jī)。商用廚房設(shè)備企業(yè)以后的路將會(huì)有更多的荊棘，市場(chǎng)的大浪淘沙絕無(wú)情分可言。