作者：www.huixinhongdoushan.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 2011年，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一路高歌猛進(jìn)，中國(guó)一躍升為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，各行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，其中，廚電產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)整體規(guī)模飆升到700億元人民幣。2011年初的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)驗(yàn)證了這一點(diǎn)——吸油煙機(jī)和集成環(huán)保灶銷量排在前5位的品牌市場(chǎng)占有率超過(guò)了40%。

然而，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)廚電市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到有效開(kāi)拓，廚房電器的普及率明顯不足。以洗碗機(jī)為例，在發(fā)達(dá)國(guó)家中的普及率已達(dá)60%-70%，而在我國(guó)內(nèi)地大中城市家庭中的普及率還不到1%；微波爐的普及率在發(fā)達(dá)國(guó)家已超過(guò)80%，而在我國(guó)大中城市僅為10%左右；抽油煙機(jī)的大城市的普及率為50%，在農(nóng)村市場(chǎng)不到1%，而在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已普及到每家每戶。

從整體來(lái)看，目前中國(guó)廚電的大格局涇渭分明：依然是長(zhǎng)三角與珠三角的角逐。

雖然大格局已經(jīng)很明朗，但快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)、廣闊的發(fā)展前景與相對(duì)偏高的利潤(rùn)，吸引了大量品牌和資本大舉進(jìn)入，引發(fā)市場(chǎng)好一片騷動(dòng)。當(dāng)大量的參與者涌入一個(gè)行業(yè)時(shí)，這個(gè)行業(yè)必面臨一場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的大洗牌，無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力者必將折戟沉沙。隨著主導(dǎo)品牌的發(fā)力，二、三線企業(yè)的生存空間越來(lái)越小。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)專家這樣解讀，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者生活水平不斷提高，對(duì)于生活品質(zhì)和精裝修的重視，中國(guó)廚電已經(jīng)進(jìn)入高端化時(shí)代了，這對(duì)老牌和新軍廚電品牌都是一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)。誠(chéng)然，廚電新軍的不斷進(jìn)入以及市場(chǎng)的不斷拓展，特別是白電巨頭在廚衛(wèi)電器行業(yè)的發(fā)力，的確將加速品牌格局的調(diào)整和行業(yè)的大洗牌，但真正促使行業(yè)大洗牌的是廚電高端化趨勢(shì)和核心技術(shù)的壁壘。

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