在當前發展階段，去任何一個廚具展會或賣場轉一轉，每一家廚具企業的銷售人員都宣傳自己產品的“綠色低碳”，理由雖然五花八門，但實質上廚具產品的生產過程和生產工藝跟原先并未做出任何改變。

廚具低碳標準仍然不明確

其實，這也正好說明了我國對于“低碳廚具”至今為止沒有一個清晰的定義，“低碳生產”的標準也處在模糊狀態。廚具行業對“低碳環保”的理解存在諸多誤區：單純的特殊材料的選用;單純的宣傳環保等等，都缺乏系統的實施過程。

目前的現狀可以理解為，廚具企業的“綠色低碳”其實就是一種營銷環節的噱頭或炒作，通過營銷手段的放大，給消費者帶來概念上的混淆，其實這只是一個表象。

廚具行業綠色發展需保障

然而，在消費者越來越重視家居生活環保的現在，完善綠色廚具發展保障機制已勢在必行。業內人士稱，廚具業綠色發展是一項復雜的系統工程，必須著力加強制度、法規和環境建設，為以綠色發展促進廚具業科學發展提供體制保障。

第一，要完善推進綠色廚具發展扶持政策。政府的引導作用十分關鍵，需要主管部門提前謀劃，推動政策出臺，為綠色廚具發展創造更好的市場環境。

第二，要制定綠色廚具產業規劃，明確鼓勵發展、優先發展的綠色廚具產品項目，加強項目調控引導。完善綠色廚具產品質量認證標準，形成標準化評價體系，加強綠色廚具行業監督和管理。

第三，改進現有價格體系，逐步實現資源與環境的商品化、價格的量化，建立消耗資源和破壞環境的補償賠付機制。調整財稅政策，運用稅收杠桿扶持綠色廚具產業發展。要健全綠色廚具發展法律法規。

第四，要著力構建充滿活力、富有效率、更加開放、有利于綠色廚具科學發展的體制機制，形成有利于加快經濟發展方式轉變的制度安排，嚴格遵守我國現有的環境和生態保護相關法律法規以及國家、行業制定的規范性環境標準，要加強對廚具工業綜合利用政策的研究和立法工作，使整個綠色廚具工業的發展盡快地納入法制的軌道。