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烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，外觀設(shè)計(jì)上美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。春餅機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、糖食加工部門及個(gè)體餐館，烙制各種面食品。 春餅機(jī)出產(chǎn)食品類型：面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。

本機(jī)設(shè)計(jì)合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機(jī)采用鋁合金鐺體，在烙制過程中可雙面起餅花，不粘模。液壓動(dòng)力系統(tǒng)（不用客戶在額外買氣泵，節(jié)約了用戶的成本），無噪音，壓力大，效率高，口感好。

昌凱機(jī)械生產(chǎn)的烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的食品機(jī)械。相比于其他廠家烙餅機(jī)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、上、下鐺雙面烙制食品的功能，受熱更均勻，效率更高。

2、接觸食品部位跟機(jī)體全部采用最新型號(hào)不銹鋼材料制作，干凈衛(wèi)生，壽命更長(zhǎng)。

3、數(shù)控機(jī)箱上采用儀表顯示控溫，數(shù)字化準(zhǔn)確控制每次烙餅時(shí)長(zhǎng)，并采用一鍵式升降上鐺按鈕，操作更簡(jiǎn)單準(zhǔn)確。

4、更省電，每袋面粉僅需3度電。

5、體積更小，占用空間少

并擁新型烙餅機(jī)所有優(yōu)點(diǎn)：

1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；

2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；

3、減少工場(chǎng)油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、本機(jī)模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機(jī)可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）。

5、也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低了勞動(dòng)成本，提高了工作效率。

6、一次可以做2-3張，可以兩面起花，餅的大小，厚薄可以自己調(diào)節(jié)，做出來的餅，外型美觀，口感好，可與手工做的想媲美。

[技術(shù)參數(shù)]

電源：220V 380V均可

功率：2-10kw

效率：大餅（500-800）/25-50秒/張

小餅（160-400）/10-25秒/張

面餅直徑：50-780mm

面餅厚度：0.5-8mm（可調(diào)）