2015年廚房設(shè)備行業(yè)O2O模式的核心競爭力是服務(wù)。隨著互聯(lián)網(wǎng)颶風的強勁猛刮，電子商務(wù)給酒店廚房設(shè)備等廚房設(shè)備行業(yè)帶來了翻天覆地的變化，酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展電商已是大勢所趨。盡管酒店廚房設(shè)備企業(yè)在電商這條道上走得很艱難，不過O2O模式的興起，也給酒店廚房設(shè)備行業(yè)帶來了成功的“訊號”。現(xiàn)今O2O已處于發(fā)展的攻堅階段，想要達到質(zhì)的飛躍，關(guān)鍵還是提高用戶的體驗度，以及服務(wù)質(zhì)量。

O2O模式的本質(zhì)是連接

O2O即online To Offline，即將線下商務(wù)的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在了一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務(wù)就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務(wù)，還有成交可以在線結(jié)算，很快達到規(guī)模。其實，O2O的本質(zhì)更是一種連接，和以前連接人與信息、人與商品不同，這次連接的主體是消費者和酒店廚房設(shè)備企業(yè)，現(xiàn)在酒店廚房設(shè)備O2O平臺，借助互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)，成為了連接他們的直接平臺。少了中間環(huán)節(jié)，溝通起來更加方便快捷。消費者可以清楚表達自己的訴求，企業(yè)也能更好地了解消費者所需，從而完善自己的服務(wù)質(zhì)量。

O2O關(guān)鍵在于提升用戶體驗度

作為一種新的模式，酒店廚房設(shè)備O2O尚未形成包打天下的套路。誰能脫穎而出，要看誰能真正解決消費者痛點，為其創(chuàng)造更多價值。業(yè)內(nèi)人士認為，這一模式未來競爭的關(guān)鍵還是以客戶體驗為目標的綜合服務(wù)能力。O2O的核心競爭力是“客戶體驗”，而客戶體驗與物流、供應(yīng)鏈體系密切相關(guān)。要打造出有別于傳統(tǒng)分銷模式的消費者購物體驗，就必須在最后1公里配送等方面加大投入。未來，酒店廚房設(shè)備行業(yè)O2O格局能否“百花齊放”，還得看企業(yè)的綜合服務(wù)能力。