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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

首先，使用微波爐之前，應(yīng)該閱讀該微波爐產(chǎn)品的相關(guān)說明書，認(rèn)清微波爐使用功率，不要選擇過大功率微波爐，否則可能引起火災(zāi)或者其他意外發(fā)生；還要看看廠家介紹的基本的微波爐的使用方法以及廠家的一些其他要求。

第二、用戶在使用微波爐之前，應(yīng)檢查所用器皿是否適用于微波爐，不能使用普通塑料容器和金質(zhì)，銀質(zhì)容器。

第三、烹調(diào)前應(yīng)先放入轉(zhuǎn)盤支撐及玻璃轉(zhuǎn)盤，再將盛好食物的器皿放在玻璃轉(zhuǎn)盤上進(jìn)行烹調(diào)。

第四、從微波爐內(nèi)拿出食物和器皿時，使用隔熱手套，以免高溫燙手。

第五、用完微波爐，養(yǎng)成每次清潔微波爐轉(zhuǎn)盤，內(nèi)壁，外壁的良好習(xí)慣。

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