中外博弈：勢所難免

利好，刺激各路英雄聚焦中國的整體廚房市場。“要給中國消費者更多選擇機會”———作為世界500強的家電領先品牌、歐洲最著名的廚具專業供應商伊萊克斯已經表示：自身強大的品牌背景、成熟的產品構架和先進的營銷理念，沒有理由不在這個充滿機遇與挑戰的市場放手一搏，因此，要將戰場重心由歐洲轉移到中國。

同樣，看好中國的還有德國阿爾諾、柏麗，意大利艾度維、杜莫、博洛尼等櫥柜公司，紛紛在京滬等地開設門店。松下、西門子等家電品牌也進軍廚房業，在中國投建灶具、脫排油煙機基地。

與此同時，國內美的、科龍、小天鵝等家電企業也都在廚衛電器領域積極布局。以往專著于燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、熱水器等小家電制造企業，如萬和、華帝、帥康、方太、萬家樂等如今紛紛改變產品單一狀況，圍繞廚房進行多元化擴展。產品銷售也已從單品競爭變為套裝競爭，眾多廠家圍繞廚房燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、微波爐等產品，開展“廚房三件套”優惠大酬賓、“五星級套裝”促銷。

中外博弈，各有短長。洋品牌強在設計和工藝，弱在價格。其一套櫥柜和家電，往往價逾10萬元，大多數普通老百姓難以承受。而價格低，正是國產品牌的最優利器，國內品牌櫥柜的價位大致分三個檔次：豪華型、大眾型和經濟型。豪華型的廚房約需要4萬元以上，大眾型廚房在1.5萬元至3萬元，經濟型廚房則在8000元至14000元左右。國內櫥柜每米價格普遍在1500元至5500元，這個價位比較適合當前中國的消費水平。但國產品牌在櫥柜設計及制作工藝的細節方面，與洋品牌還有不少距離。

有關專家指出，中外博弈的優劣勢會互相轉化，此消彼長的。如洋品牌有可能走“宜家”家居之路，將制作生產部分移到中國市場完成，這將使其產品價格大幅度下跌。屆時，中外品牌的競爭將不斷白熱化。

　　勝出之道：櫥電一體

海爾集團最近提出整體廚房新概念：櫥柜家電一體化，服務一站滿意。專家認為，這將使我國的整體廚房名副其實。

整體廚房不等于櫥柜+家電，而是將櫥柜、脫排油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜、垃圾粉碎機等等，有機地結合于一體，根據客戶個性化需求，整體配置、整體設計和整體施工，從而提高廚房整體的格調、布局、功能與檔次。

但目前，我國的整體廚房卻大多只是櫥柜與家電的簡單疊加，而沒有作為一個整體設計和安裝。不僅櫥柜和電器廠家各歸各，就是冰箱、燃氣灶、消毒柜、微波爐、脫排油煙機、電烤箱等家電也是來自不同品牌，規格各異。廚房安裝后，消費者要保留眾多發票，一旦發現哪兒有問題，還得分頭去找不同的廠家，十分麻煩。

櫥柜家電一體化是整體廚房行業的未來發展方向，它將傳統的分散的家電、櫥柜和建筑進行了一次變革，讓廚房的設計開發緊密結合建筑特點，在三者之間找到最佳契合點。海爾在具體做法上，體現在五個一上，即“一體化咨詢、一體化設計、一體化配置、一體化安裝、一體化服務”。使用戶只需憑一張發票、一個電話，所有問題就可輕松解決。

作為國家住宅產業化基地，在廚房電器領域，海爾擁有包括廚房家電在內的96大門類15100多個品種的產品群。其嵌入式冰箱、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式洗碗機、嵌入式干燥消毒柜等整體廚房專用電器早在幾年前就已全面推出。在這方面，可以說目前在國內還沒有第二家企業能與之相比。電器噪音處理、散熱處理、家電櫥柜的共振處理以及氣源、水源對接等都納入了海爾整體廚房設計的考慮之列。這也是海爾整體廚房與一些單純櫥柜企業的區別所在。

但目前，在整體廚房產業，像海爾這樣橫跨櫥、電兩個領域并具有產業優勢的企業并不多。專家認為，這應該成為整體廚房產業發展之途。

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