【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】民以食為天，在中國(guó)這個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，美食文化歷史悠久，也是我們大家生活的中心。據(jù)了解，南海召開“兩建”試點(diǎn)工作新聞發(fā)布會(huì)。該區(qū)77個(gè)“兩建”試點(diǎn)項(xiàng)目已完成68個(gè)，初步形成試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。該區(qū)年內(nèi)將在300家餐飲企業(yè)推行“陽(yáng)光廚房”計(jì)劃。

猶記得，去年9月，南海被確定為佛山市“兩建”工作試點(diǎn)，該區(qū)梳理出77個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目，當(dāng)中多數(shù)涉及民生。其中，在“基層服務(wù)能力建設(shè)”項(xiàng)目中，該區(qū)273個(gè)社區(qū)服務(wù)中心全部完成行政服務(wù)辦證大廳的規(guī)范化建設(shè)，各鎮(zhèn)街80%以上的審批、管理及服務(wù)事項(xiàng)可以在村居辦理。該區(qū)計(jì)劃在全區(qū)8個(gè)鎮(zhèn)街中布局5個(gè)熟食集中加工中心，使分散、凌亂的熟食加工集中化、規(guī)范化，目前羅村的中心已開始運(yùn)行，另有一家基本完成，其余三家正在啟動(dòng)。“預(yù)計(jì)上半年全部完成，投入使用。”南海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李曉佳說(shuō)。

南海區(qū)市場(chǎng)安監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前該區(qū)已有80家餐飲企業(yè)實(shí)施“陽(yáng)光廚房”計(jì)劃，該區(qū)年內(nèi)將把此計(jì)劃擴(kuò)大至300家。工廠、學(xué)校的食堂以及大型配餐中心等是實(shí)施重點(diǎn)。市民在外就餐時(shí)，可通過(guò)電子屏幕或玻璃櫥窗看到廚師炒菜的全過(guò)程，看著自己所點(diǎn)的菜端上餐桌。

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