據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)制冰機(jī)年產(chǎn)量約14萬臺左右，商用制冰機(jī)占了整個制冰機(jī)市場的九成以上.隨著酒店、飯店、夜總會、酒吧、咖啡廳等消費(fèi)場所的盛行，商用制冰機(jī)市場仍面臨較大的增長空間。9月1日起，全國實(shí)施商用制冰機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，為規(guī)范生產(chǎn)提供了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過四年的準(zhǔn)備工作，商務(wù)部“商辦流通函[2012]195號”下達(dá)，由全國制冷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會冷藏柜分技術(shù)委員會召集，由廣州科勒爾制冷設(shè)備有限公司、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院、國家商用制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國制冷學(xué)會等單位起草的《商用制冰機(jī)》和《自動制冰機(jī)試驗(yàn)方法》(sb/t10941-2012)兩個商用制冰機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已于9月1日全國實(shí)施。

《商用制冰機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了商用制冰機(jī)的用途、性能、檢測實(shí)驗(yàn)方法等內(nèi)容。這是目前專門針對我國商用制冰機(jī)制造和使用領(lǐng)域的第一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于酒店、餐飲、超市、冷鏈、水產(chǎn)、食品加工等行業(yè)。

《自動制冰機(jī)試驗(yàn)方法》是我國商用制冰機(jī)通用性能試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，等同采用美國國家標(biāo)準(zhǔn)/美國供暖制冷空調(diào)工程師學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)ansi/ashraestandard29-2009《methodoftestingautomaticicemakers》。主要規(guī)定了用于賓館酒店、餐飲、商場超市、食品加工、試驗(yàn)和生產(chǎn)過程中使用的商用制冰機(jī)的試驗(yàn)方法。

近年來，商用制冰機(jī)在我國發(fā)展很快，生產(chǎn)廠家近百家，年產(chǎn)值數(shù)億元，且出口量日益增加，但是，目前商用制冰機(jī)行業(yè)存在著生產(chǎn)水平良莠不齊、產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重、無序競爭等問題，急需要權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范行業(yè)。此次，《商用制冰機(jī)》和《自動制冰機(jī)試驗(yàn)方法》(sb/t10941-2012)的出臺將有助于規(guī)范商用制冰機(jī)的生產(chǎn)。