【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 在商業(yè)活動(dòng)中，當(dāng)一個(gè)企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售收入相當(dāng)時(shí)，成本控制則成為取勝市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。近年來(lái)，中國(guó)廚房網(wǎng)觀察櫥柜企業(yè) 倒閉潮中發(fā)現(xiàn)，很多正是企業(yè)在生產(chǎn)成本、運(yùn)營(yíng)成本等方面控制上做得不好，導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)成本遞增、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用支出也不斷增加，利潤(rùn)指標(biāo)與銷(xiāo)售額不成正比，企業(yè)利潤(rùn)空間太小，難于維持企業(yè)日常運(yùn)轉(zhuǎn)。

任何企業(yè)目的都是為了贏利，節(jié)流是其中的重要手段。像采購(gòu)成本、營(yíng)銷(xiāo)成本、品管成本、設(shè)計(jì)成本、生產(chǎn)成本等等都應(yīng)該面面俱到，任何一方的浪費(fèi)都會(huì)造成成本的增加，利潤(rùn)的減少。那么，一些知名櫥柜 企業(yè)，如德寶西克曼、科寶博洛尼等櫥柜品牌是如何控制生產(chǎn)成本及運(yùn)營(yíng)成本，使企業(yè)成本降至最低呢?中國(guó)廚房網(wǎng)監(jiān)測(cè)分析認(rèn)為，成本控制要注意如下六大要點(diǎn)：

一、建立合理的預(yù)算決算制度

廚柜企業(yè)應(yīng)該建立整體和部門(mén)預(yù)算決算制度，做到有效預(yù)估企業(yè)整體、部門(mén)成本費(fèi)用支出，把生產(chǎn)成本控制措施落實(shí)到具體的人、具體的崗位、具體的事情上，做到人人肩上都有成本指標(biāo)。

二、制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)

“沒(méi)有規(guī)矩，不能成方圓”，要控制成本，先得有科學(xué)、規(guī)范的成本控制的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能使控制有個(gè)度。制定相應(yīng)的規(guī)范和程序，讓每個(gè)成本控制的參與者知道該怎么去做，要達(dá)到什么效果和程度，讓他們有個(gè)方向和目標(biāo)。

三、組建成本監(jiān)管核算系統(tǒng)

不管是櫥柜企業(yè)還是其他性質(zhì)的企業(yè)，或多或少都存在一些浪費(fèi)公司財(cái)物或者蠶食公司財(cái)產(chǎn)的現(xiàn)象，要遏制這類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生與蔓延，進(jìn)而杜絕此類(lèi)事情的發(fā)生，需要企業(yè)加大內(nèi)部審核力度，把它扼殺在萌芽之中。

控制成本應(yīng)包括事前、事中、事后的全程監(jiān)控。成立內(nèi)審小組，加強(qiáng)內(nèi)部成本審核是要對(duì)將要發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的各項(xiàng)支出進(jìn)行嚴(yán)格的審核，確定其合理性，并進(jìn)行反饋。

四、增強(qiáng)采購(gòu)?fù)该餍?/p>

櫥柜企業(yè)任何經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，都離不開(kāi)采購(gòu)部門(mén)，它是櫥柜企業(yè)成本控制的關(guān)鍵和核心。然而，不管是原材料、機(jī)器設(shè)備、零部件采購(gòu)，還是其他辦公設(shè)備和辦公用品的采購(gòu)，都無(wú)法避免其中“灰色地帶”。一般可以從二方面加以限制：1、集中采購(gòu)法，即通過(guò)貨比多家方式，增加采購(gòu)?fù)该餍裕x擇性?xún)r(jià)比更高的企業(yè)進(jìn)行合作，并定期重新進(jìn)行篩選擇優(yōu)。2、企業(yè)可以采取“分拆報(bào)價(jià)”的方法，即根據(jù)各種原材料、零部件生產(chǎn)的各個(gè)工序所需成本逐一報(bào)價(jià)，每道工序的成本加上正常利潤(rùn)就是原材料、零部件的報(bào)價(jià)，如果超出正常范圍，可以棄之重選。

五、加強(qiáng)落實(shí)各環(huán)節(jié)成本細(xì)化

櫥柜企業(yè)從原材料采購(gòu)，到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、品質(zhì)、庫(kù)存、再到產(chǎn)品銷(xiāo)售，成本控制貫穿到每一個(gè)環(huán)節(jié)。而每個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制都必須從細(xì)微之處著手，企業(yè)中大量的損失往往是由細(xì)節(jié)所致。所以，控制細(xì)節(jié)也就是遏制住成本的擴(kuò)散，讓每個(gè)企業(yè)每位員工都來(lái)關(guān)注細(xì)節(jié)，以阻止一些不良事態(tài)的發(fā)展，真正把成本控制落到實(shí)處、落到細(xì)處。

六、培養(yǎng)員工成本控制意識(shí)

櫥柜企業(yè)的成本控制非常重要，它不僅僅是一種行為、一種習(xí)慣，更是員工責(zé)任意識(shí)的體現(xiàn)。這種風(fēng)氣的形成需要企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)、各員工一起努力推行。如：我們可以把成本控制與員工績(jī)效考核進(jìn)行掛鉤，建立成本控制激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)員工有意識(shí)地把成本控制工作做到實(shí)處，并不斷堅(jiān)持養(yǎng)成良好的習(xí)慣

文章來(lái)源：轉(zhuǎn)載，【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)。