【中國廚房設備網】   做生意最講究的是誠信，可是，一些無良商家卻經常置誠信二字于不顧，欺騙消費者。11月13日上午，秦先生和愛人來到位于西安北郊的建材市場，想找到自己定櫥柜的商家商量安裝櫥柜的事情，沒想到，這里已經是人去房空。

記者在現場看到，這家商鋪大門敞開，里面空蕩蕩的，據旁邊的商戶說，這家商戶欠的錢可不止秦先生一個人的。附近商戶紛紛提出：今天早上好幾個人來找他們，都說欠幾千塊錢。搬了好幾天了，突然搬走了。這家櫥柜商店就這么突然人間蒸發，無奈的秦先生只得找到市場管理部門，可是，市場管理部門的態度讓他有些難以接受。

記者在現場了解到，這家櫥柜的確是租賃了旁邊一家商鋪的地方，并未在市場管理處進行登記，可能因為這樣，面對記者的采訪，市場管理方的理由也很充分。市場管理部門表示這個事情我們沒有責任，我們收管理費只是房租和物業衛生，這家是私自租的房，跟我們也沒合同，我們連他長啥樣都不知道，不知道他啥時候走的。

市場管理部門對商戶的信息一問三不知，市場的管理作用如何體現?商戶不講誠信，市場管理部門不負責任，那么，客戶的利益又該由誰來維護呢?總而言之，如今廚房行業面臨的最影響企業發展有六大因素：

一、行業的集中度低，而消費者的關注度不高。上游集中度低，則很難形成規模型企業，自然在品牌推廣方面的能力就要大打折扣，而消費者的關注度則更難集中，從而直接影響到上游企業的集中度，以上兩個因素相互作用，那廚房行業春秋戰國的混戰狀態自然就難以結束。

二、廚房企業普遍規模偏小，企業投入的推廣費用少，渠道及終端執行力不夠。廚房行業的集中度低不僅僅是在于市場的規范化程度，而更與整個行業的上游產業鏈息息相關。廚房行業涉及到的產品品類復雜，從原材料到生產、制造、倉儲、物流等，任何一個環節都存在著太多的不穩定性因素。

三、廚房行業普遍存在著營銷后臺不力的現象，一方面是大量的庫存，另一方面是缺貨現象嚴重，導致供應不及時，這是廚房行業多年來的老大難問題。

四、用工難、管理難度大也是影響廚房行業制造的一大難題，受這方面原因的限制，廚房企業很難實現規模上突破。我們不難理解，為什么行業內一些領先品牌幾年來就喊著整合市場。

五、市場受制于后方平臺問題，導致供應緊張，終端價格持續攀高，競爭對手很容易通過價格戰尋找的市場的生存機會，很自然，整合就成了一句空話。所以，廚房企業難以突破規模化的瓶頸。

六、還有市場環境及消費者的因素限制。隨著互聯網及各種新興媒體的興起，消費者面臨著“信息泛濫”及過度傳播的困饒，而對企業而言，推廣及宣傳的難度就增大了。難以在短時間內，通過發動“廣告戰”迅速地殺出競爭對手的重圍，引起消費者的關注。   

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