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【中國廚房設備網】徽廚總經理徐鳳池：徽廚總經理、安徽省廚房商會執(zhí)行會長兼秘書長。

徐總說安徽的廚具企業(yè)要想增強企業(yè)競爭力，擴大行業(yè)影響力，就要引進來，走出去，多學習外面先進的技術以及經營理念，研發(fā)新的產品，這樣，才能為企業(yè)注入新的企業(yè)，也只有這樣安徽的廚具行業(yè)才能立足中國這個大舞臺。

中文系畢業(yè)的他，談吐舉止都散發(fā)著文人的氣質，他說自己可以算是廚具行業(yè)的元老級人物，從最初經營飯店，到后來自己開廚具公司，他對安徽的廚具行業(yè)有著全面的了解，他就是安徽徽廚廚房設備工程有限公司總經理徐鳳池先生。2006年，徐總正式注冊成立徽廚，這是一家專業(yè)從事設計、咨詢、訂做、安裝、服務各星級酒店、賓館、學校及企事業(yè)單位的不銹鋼廚房設備、排油煙和送鮮風系統(tǒng)工程設備、生鮮設備、冷凍設備、西餐設備的工程公司。

大學畢業(yè)后，徐總做過兩年的語文、政治老師，問起怎么會棄文從商，徐總笑說，當年做老師工資太低，一個月的工資還不夠請朋友吃一頓飯，更重要的是他覺得自己不適合從事一份辦公室工作，他更喜歡自己做事情。但當時也沒想過從商，他說在自己心中，商人都是奸商，但當真正地接觸社會，接觸到做生意的朋友，他才改變了自己的觀念。做生意不僅僅是賺錢，而是要快樂的掙錢，把做生意當成做事業(yè)。

目標清晰，志向遠大，是徐總身上具備的兩大素質。2006年，徽廚成立時，徐總給自己的公司制定了一個5年計劃，五年后他的計劃全部實現(xiàn)。2012年，他又給公司制定了下一個五年計劃，做高端工程，做集團公司，做一流品牌的商用廚具，是未來五年的發(fā)展規(guī)劃。目前公司注冊的安徽徽廚生態(tài)食品研發(fā)有限公司、安徽徽廚食品銷售有限公司，都已開始運營，徐總說下一步重點要放在特色食品這一行業(yè)，把安徽的土特產根據(jù)人們的生活習慣進行加工包裝然后輸送到酒店進行銷售。他說現(xiàn)在的人們的飲食習慣都在發(fā)生變化，現(xiàn)在的人們更注重的是綠色、特色、健康與環(huán)保，所以他相信特色食品這一行業(yè)一定是朝陽行業(yè)。

除了擔任徽廚總經理，徐總還擔任安徽省廚房商會執(zhí)行會長兼秘書長，在這一職位上，也讓他對安徽的廚具行業(yè)有了清晰的認識。他說，安徽的廚具行業(yè)相對山東、廣東、浙江等地區(qū)廚具行業(yè)的發(fā)展還是比較落后。一是大環(huán)境的影響，安徽在全國還是屬于比較貧困的省份，總體經濟的滯后制約了廚具行業(yè)的發(fā)展，另一個是小環(huán)境的影響，安徽的廚具企業(yè)之間為了生存存在嚴重的惡性競爭，企業(yè)不注重新產品的研發(fā)，而是一味地大打價格戰(zhàn)。作為安徽省廚具商會的執(zhí)行會長，徐總說安徽的廚具企業(yè)要想增強企業(yè)競爭力，擴大行業(yè)影響力，就要引進來，走出去，多學習外面先進的技術以及經營理念，研發(fā)新的產品，這樣，才能為企業(yè)注入新的企業(yè)，也只有這樣安徽的廚具行業(yè)才能立足中國這個大舞臺。

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