87歲的法國廚皇保羅·博古斯，已連續49年獲得米其林三顆星的最高榮譽，更獲得了法國國家政府特別頒發的“國家榮譽勛章”。正是這樣一位極富盛名的廚藝泰斗，與雙立人旗下品牌Staub琺瑯鑄鐵鍋密切合作了15年!近日，恰逢他87歲生日，雙立人攜手200位米其林廚師，獻上了一份別致的禮物。

致敬保羅·博古斯，雙立人獻上大禮

近日，雙立人廚具管理董事會成員MichaelGordner先生一行，造訪了保羅博古斯在里昂的餐廳，祝賀他87歲壽辰，并攜手200名米其林廚師送上了一只特殊的Staub鍋具作為生日禮物。在這只雙立人的特制41厘米橢圓形鑄鐵鍋上，密密麻麻地寫滿了200名米其林廚師的簽名，這只被賦予特殊意義的Staub，代表著雙立人與200位米其林廚師濃濃敬意和祝福。而今，它已經成為保羅·博古斯的珍愛藏品之一。

廚皇與STAUB的深厚友誼

對于一名專業的廚師而言，烹飪工具的質量、材料的觸感、產品的外觀都至關重要。正如中國一句老話，寶刀贈英雄，好馬配好鞍。博古斯最鐘愛的要數雙立人旗下TWIN-1731刀具和Staub琺瑯鑄鐵鍋了，而他對廚具近乎挑剔的完美態度也是成功的秘訣之一。在博古斯餐廳中，雙立人特別為博古斯定制了一批專用的Staub琺瑯鑄鐵鍋。博古斯與Staub鍋具的品牌創始人弗朗西斯從合作初期就開始不斷討論自己對鍋具的理念，并不斷改進制作工藝，經過多年的磨合，使Staub鍋具呈現出更加完美的烹飪體驗。而Staub琺瑯鑄鐵鍋也成為保羅·博古斯的秘密武器。

雙立人廚具管理董事會成員MichaelGordner先生說：“保羅·博古斯的廚房使用的是我們的產品，沒有比這再能證明雙立人產品質量的了?！?/p>

榮耀滿身米其林三星級蟬聯近50年

一提起名廚，人們的腦子里就會浮現這樣的印象——身穿白色制服，頭頂廚師高帽，手持鍋鏟奮力翻炒，這樣的形象也成為國內外眾多餐廳宣傳的素材。當今天各種餐飲節目大行其道，廚師們身著統一服裝亮相時，人們或許想不到，打造此廚師外形，并運用媒介傳播宣傳美食文化的第一人，就是保羅?博古斯。

1926年生于法國里昂的保羅?博古斯，至今已有87歲的高齡。出身于廚師世家的他，從21歲起潛心學藝17年后，以清新、保留菜品原汁原味的新式烹調，顛覆了埃斯科菲耶風格的傳統烹飪方式，重塑了法國的烹飪文化，

他通過創建餐廳、餐飲培訓學校、撰寫烹飪書籍等方式大力推動了法式西餐文化的邁進。在《時代周刊》評出的“60年來影響世界的人物”榜上，他也成為其中之一，有人比喻道：“如果把世界烹飪界比作一個舞臺，那么擔任指揮的，非保羅·博古斯莫屬?！?/p>

今年已經是保羅·博古斯連續49年獲得米其林三顆星的最高榮譽，他也是迄今為止獲得米其林三顆星榮譽最長時間的廚師，而明年他更將迎來第五十年，締造近半個世紀的輝煌。