【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】對(duì)于我們每天都在使用的廚房，油煙危害很大，怎樣來解決這個(gè)問題，美味你的廚房呢？今天我們給大家講講油煙機(jī)的靜電除油煙原理：

靜電除油煙技術(shù)是利用陰極在高壓中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來?yè)渥接蜔煛⒂挽F粒子，使粒子帶電，再利用電場(chǎng) 作用，使帶電的粒子被陽極鎖附吸，已達(dá)到清除的目的。由于電子的直徑非常小，其粒經(jīng)比油煙及油霧粒子的粒經(jīng)要小很多數(shù)量及。而且電場(chǎng)中電子的密度很高，可以說無處不在電場(chǎng)中的煙塵粒子很容易被電子捕捉。煙塵粒子在電場(chǎng)中的荷電是遵循包括電場(chǎng)荷電和擴(kuò)散荷電等原理的必然現(xiàn)象，而不是簡(jiǎn)單的偶爾碰撞引起的。帶電粒子在電場(chǎng)中會(huì)受到電場(chǎng)力的作用，其結(jié)果是煙塵粒子被吸附到陽極上。因此靜電除油煙的效率非常高，而且特適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的煙塵粒子。

靜電油煙凈化廚房設(shè)備的電能主要用來發(fā)射電子和推動(dòng)煙塵粒子，其設(shè)計(jì)決定電場(chǎng)與空氣不產(chǎn)生機(jī)械力作用，因而靜電場(chǎng)的能源消耗較小、阻力也較小，無須使用較大壓力風(fēng)機(jī)。

調(diào)查表明。85%以上的餐廳用戶購(gòu)買的各種油煙凈化器廚房電器產(chǎn)品沒有得到及時(shí)有效的電場(chǎng)清洗，這樣會(huì)造成大量的油污粘附設(shè)備的電場(chǎng)內(nèi)，長(zhǎng)此以往設(shè)備會(huì)慢慢失效而導(dǎo)致被周邊居民投訴。及時(shí)清洗廚房設(shè)備，能使設(shè)備長(zhǎng)期保持清潔和達(dá)到最好的除煙效果。

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