中國制造業的生產能力向來是眾所周知的，但往往其中更多充斥著山寨品牌，“中國制造”為模仿和抄襲付出了沉重的代價。這值得每一個有著宏大發展遠景、愿意做大做強的中國品牌深思。廚房設備行業的抄襲風也同樣是屢禁不止，是一個普遍存在而又難以根除的問題。

對抄襲廚房設備企業打法律“擦邊球”的行為，業內企業很無奈。一般廚房設備的“抄襲”多集中在外觀設計，而外觀設計申請專利需要的周期較長，一整套流程下來，約耗時1年。而包括廚房設備企業在內的家具的更新換代頻率卻很快，或許專利權申請下來時產品早已更新換代。

據了解，專利是否侵權很難鑒定，只有產品外觀具有80%以上的相似率，才能被確認為抄襲或仿造了該產品的外觀，這就意味著，造假者只要略微修改產品的工藝、造型，就能很容易地避開侵權懲罰。企業維權付出的成本遠比獲得的賠償多。

對整個廚房設備行業而言，抄襲如同毒瘤，侵害機體的正常功能，打擊廚房設備企業自主創新的積極性，長此以往將會使得廚房設備行業歷史不長卻暮氣沉沉，急功近利而無任何創新的精神和動力。需知抄襲成風的行業將無轉型升級的可能，未來的發展遠景更加是虛無縹緲。

杜絕廚房設備行業抄襲風，歸根結底還是要注重培養更加公平正義的商業環境，加強市場的監管力度，重塑商家的契約精神，降低維權成本。另一反面，增強品牌廚房設備企業自主創新能力，加強對市場的引導也是杜絕抄襲的最好“正能量”。

山寨或許能換得市場一時的關注，但如要獲得長遠發展，還是要創建自己的品牌并不斷創新，這也是尚走在“山寨抄襲”路上的企業必須應該學習借鑒的。一家無意于創新發展的公司，即便規避了所有的法律風險，也只能屈從于他人制造的市場潮流，亦步亦趨模仿市場領導者。