春節(jié)過后的3月，招工荒的新聞屢見報(bào)端，廚具用品行業(yè)也不例外。隨著80后、90后踏入職場，并逐漸成為企業(yè)的主力軍，新潮、個性的他們也對企業(yè)的管理提出了挑戰(zhàn)。廚具用品企業(yè)也遭遇了種種新的難題，改革迫在眉睫。

廚具企業(yè)遭遇人才流失 技術(shù)改革迫在眉睫

勞動力資源缺口大

早在2012年，中國優(yōu)質(zhì)年齡段的勞動力數(shù)量就首次出現(xiàn)了下降現(xiàn)象，隨著人口的增長本來按理說在15-60之間的人口數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加，可是事實(shí)卻并非如此反而出現(xiàn)了明顯的下降。人口數(shù)量減少了三百萬之多，而且根據(jù)有關(guān)部門的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)預(yù)估出十年左右這個年齡段也就是可勞動人口的數(shù)量將會減少將近三千萬人。

廚具用品制造企業(yè)目前需要大量的廉價勞動力進(jìn)行生產(chǎn)，而勞動力的減少必定導(dǎo)致企業(yè)面臨兩個方面的壓力，一個方面是在人員不足的情況下繼續(xù)滿足生產(chǎn)，另一個就是廚具用品企業(yè)必須支付更高的工資，這樣生產(chǎn)成本也就會隨之上升。這種現(xiàn)象對于處在發(fā)展階段的廚具用品行業(yè)來說，極其不利。

建設(shè)自動化生產(chǎn)線

目前，一些廚具用品企業(yè)采取了在生產(chǎn)方面的重要改革措施，就是建設(shè)現(xiàn)代化自動機(jī)械生產(chǎn)系統(tǒng)，使得生產(chǎn)工作可以實(shí)現(xiàn)完全自動化的目的，屆時企業(yè)就不需要那么多的工人，如此受到工人影響的程度也會小很多。不少企業(yè)已經(jīng)在這方面進(jìn)行投入，可以說這是解決人才危機(jī)的最佳方式。因?yàn)樵谏a(chǎn)過程當(dāng)中使用高度自動化設(shè)備能夠更好地保證質(zhì)量，防止產(chǎn)品出現(xiàn)人為性質(zhì)的質(zhì)量問題，也可以提高原料的利用率等。

加強(qiáng)科研單位合作

此外，一些企業(yè)試著和一些科研單位進(jìn)行合作。廚具用品企業(yè)聯(lián)合科研單位將獲得眾多益處，這不僅對于產(chǎn)品有利，而且還能夠解決企業(yè)面臨的日趨嚴(yán)重的人才危機(jī)。這樣一來，廚具用品企業(yè)不需要提供過多的成本，因?yàn)榭蒲袉挝痪哂信涮椎脑O(shè)施，無需廚具用品企業(yè)在這方面進(jìn)行大量投資，從而為當(dāng)前處于水深火熱當(dāng)中的廚具用品企業(yè)帶來了很大的好處。