廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，伴隨著廚電和廚房配件的發(fā)展，整體廚房市場潛力無限。廚具企業(yè)和家電企業(yè)開始需求合作，期望共同開辟這片市場。

整體廚房或?qū)⒁鸬南M熱潮

對不少消費者來說，“整體廚房”還是一個比較新的概念。然而在眾多廠家看來，整體廚房即將引起的消費熱潮。俗話說，無利不起早，整體廚房行業(yè)的高額利潤是吸引家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)紛紛試水的重要原因。

據(jù)悉，家電行業(yè)的目前平均利潤約為5%-10%，在業(yè)內(nèi)人士口中已經(jīng)屬于“夕陽行業(yè)”，與此相比，整體廚房將近30%的利潤水平可謂油水不小。另外，由于整體廚房在我國仍然處于推廣、上升階段，約1億戶城市家庭中，整體廚房的擁有率僅為6.8%，而歐美發(fā)達(dá)國家為35%。業(yè)內(nèi)人士推測，在未來的幾年中，整體廚房將保持30%左右的增長率。

隔行如隔山家電、廚具廠家各有長短

盡管行業(yè)利潤高，卻有業(yè)內(nèi)人士透露，去年，一些自主生產(chǎn)廚具的家電企業(yè)在“比誰虧得少，而不是比誰賺得多”，有位老總感嘆自己是“誤入白虎堂”。

家電企業(yè)對于廚具制造并不熟悉，由于廚具產(chǎn)品均為“量房訂制”，大企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢不復(fù)存在，體系管理難度大。針對訂制化的生產(chǎn)模式，如何提高效率、壓縮成本、加強管理，家電企業(yè)還需要進(jìn)一步磨合。同樣，也有家電業(yè)內(nèi)人士表示，家電生產(chǎn)的技術(shù)含量較高，生產(chǎn)設(shè)備精密，廚具生產(chǎn)企業(yè)沒有實力對家電生產(chǎn)進(jìn)行投資。這也是不少廚具企業(yè)選擇“貼牌”或是“合作”形式推出整體廚房的重要原因。大型家電企業(yè)優(yōu)秀的售后服務(wù)也是吸引消費者的重要方面，廚具企業(yè)在這方面仍有不足。

　以專業(yè)化生產(chǎn)提高效益 以行業(yè)間聯(lián)合擴(kuò)大規(guī)模

目前來說，家電企業(yè)的電器制造、廚具企業(yè)的整體設(shè)計仍然是各自的優(yōu)勢所在。作為橫跨兩個行業(yè)的新興事物，整體廚房究竟會如何發(fā)展業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出兩個詞：專業(yè)和合作。

整體廚房未來的發(fā)展趨勢必然是專業(yè)化生產(chǎn)，通過專業(yè)的、精益化的管理，才能使效益、利潤最大化，這就要求不同行業(yè)之間加強滲透。在整體廚房領(lǐng)域中，原有的行業(yè)之間的融合越來越明顯的顯現(xiàn)出來，“泛家居產(chǎn)業(yè)”的輪廓越來越清晰。業(yè)內(nèi)人士表示，從國外的經(jīng)驗來看，整體廚房的生產(chǎn)都是通過行業(yè)之間相互滲透而實現(xiàn)，上下游企業(yè)以資產(chǎn)為紐帶進(jìn)行聯(lián)合，雙方將通過更密切的合作取得共同的發(fā)展。

作為整體廚房市場中的兩股重要勢力，廚具企業(yè)和家電企業(yè)誰能夠在這場爭霸中拔得頭籌，目前依然眾說紛紜，尚無定論。廚具企業(yè)和家電企業(yè)應(yīng)該揚長避短，進(jìn)行異業(yè)合作，尋求共同的發(fā)展。