近年以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)+呈現(xiàn)出“風(fēng)雨欲來(lái)山滿樓”的趨勢(shì)，尤其是在今年，“互聯(lián)網(wǎng)裝修”席卷整個(gè)廚房設(shè)備行業(yè)，顯然，互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)于商用廚房設(shè)備等廚具行業(yè)的影響正在加深。

大數(shù)據(jù)輿情智庫(kù)建立 商用廚房設(shè)備等廚房企業(yè)飽受利好

此前，中國(guó)廚房建材大數(shù)據(jù)輿情智庫(kù)正式建立，這對(duì)于行業(yè)而言無(wú) 疑是一個(gè)好消息。它意味著商用廚房設(shè)備企業(yè)可利用這一平臺(tái)進(jìn)行輿情監(jiān)控、數(shù)據(jù)調(diào)研，把握消費(fèi)方向。商用廚房設(shè)備企業(yè)如何準(zhǔn)確把握商用廚房設(shè)備消費(fèi)行為趨勢(shì)，重構(gòu)企業(yè)的營(yíng)銷流程，提 升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，在大數(shù)據(jù)庫(kù)的指引下都能找到方向。

目標(biāo)客戶細(xì)化定位

客戶在哪里?這是許多商用廚房設(shè)備企業(yè)都在考慮的問(wèn)題。研究數(shù)據(jù)表明，“要把握廚房行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，就要通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的跟蹤挖掘和調(diào)研分析，主動(dòng)關(guān)注產(chǎn)品材料的變化、技術(shù)的變化和市場(chǎng)需求變化，進(jìn)行提前性的、趨勢(shì)性研究。” 生產(chǎn)企業(yè)要從專業(yè)的角度，對(duì)產(chǎn)品的功能、設(shè)計(jì)、服務(wù)以及價(jià)格進(jìn)行研究定位。

“網(wǎng)絡(luò)” “傳統(tǒng)”同步共建

從目前來(lái)看，消費(fèi)者在商用廚房設(shè)備等廚房產(chǎn)品信息搜集的過(guò)程中，基本依靠的仍是人際關(guān)系渠道、傳統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)渠道和網(wǎng)絡(luò)渠道。隨著網(wǎng)絡(luò)電商的興起與繁榮，網(wǎng)絡(luò)渠道使用的比例逐年上升。但由于收入和年齡的不同，網(wǎng)絡(luò)渠道又有其自身特點(diǎn)。

“目前，有40%的消費(fèi)者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。他們普遍認(rèn)為在互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的價(jià)格因素、質(zhì)量因素、便捷因素、信息因素明顯優(yōu)于線下采購(gòu)。”由于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品品類特殊，消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)時(shí)往往心里沒(méi)底。因此，未來(lái)商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的銷售渠道還是線上線下結(jié)合，線下實(shí)體專賣店還將長(zhǎng)期存在，只不過(guò)存在方式會(huì)發(fā)生更加多樣性的變化。

動(dòng)態(tài)確定研發(fā)新方向

“互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展下，生產(chǎn)廠家掌握消費(fèi)者需求的信息也越快越準(zhǔn)確。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售情況，可分析出不同消費(fèi)群體對(duì)商用廚房設(shè)備等等廚房建材產(chǎn)品品質(zhì)、性能和價(jià)格等的需求變化。”比如，在《大數(shù)據(jù)下的商用廚房設(shè)備消費(fèi)行為趨勢(shì)研究報(bào)告》中，“80后、90后”新生代消費(fèi)群體對(duì)品質(zhì)要求比較高。在價(jià)格上，他們購(gòu)買(mǎi)商用廚房設(shè)備產(chǎn)品之前，通常會(huì)去網(wǎng)上查口碑、比價(jià)格，然后再出手購(gòu)買(mǎi)。

在互聯(lián)網(wǎng)影響日益深遠(yuǎn)的今天，商用廚房設(shè)備企業(yè)要依靠互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)掌握產(chǎn)品和市場(chǎng)變化的數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)分析了解消費(fèi)者對(duì)廚房建材產(chǎn)品的心理需求、對(duì)產(chǎn)品現(xiàn)狀的看法，進(jìn)行個(gè)性化銷售，提供個(gè)性化服務(wù)。