飯店油煙是造成空氣中PM2.5超標(biāo)的重要原因之一。廊坊市要求全市所有規(guī)模以上飯店必須安裝油煙凈化器，逾期未安裝的，將被吊銷相關(guān)證照。

據(jù)監(jiān)測，安裝使用油煙凈化器，正常情況下最少可使油煙污染物排放量降低50%。實際效果到底怎么樣呢，中午11點鐘，正是飯店營業(yè)的時間，在廊坊市一家飯店的天臺上，新安裝的油煙凈化器正在運轉(zhuǎn)，炒菜做飯產(chǎn)生的油煙都被它吸入了腹中。

飯店負責(zé)人：“原來咱們是一個風(fēng)柜，（油煙）直接排出去的，安裝完之后，我在上邊也看了，油煙量明顯減少，原來出來全是油煙，現(xiàn)在就是熱氣加煙似的。”

廊坊市要求全市8桌或80個座位以上的飯店安裝油煙凈化裝置，11月份以來，廊坊市的相關(guān)部門一直在對飯店油煙凈化器的安裝情況進行檢查。記者了解，油煙凈化器因為規(guī)格的不同，價格在一兩千塊錢到五六千塊錢不等，這個錢應(yīng)該有誰出，飯店的看法并不一致。

老板1：“咱肯定是積極配合，就算多花點錢也是給社會給人類造點福。”
    老板2：“不是不安，說政府補貼這事不是一直沒落實嗎，我說再等一下。”

廊坊市環(huán)保局副局長李春元：“有的飯店感覺政府應(yīng)該給他補貼一些，我個人感覺應(yīng)該是誰經(jīng)營誰創(chuàng)收，誰污染誰治理，這是符合咱們環(huán)保工作原則的。”

最近，環(huán)保部門再次下發(fā)通知，規(guī)模以上飯店仍然沒有安裝油煙凈化器，吊銷一切相關(guān)證照。

李春元：“咱們下一步對飯店油煙的治理一店也不能漏，一個問題也不能讓，要徹底地把油煙凈化裝置安裝落實到位。”