近年來，廚具行業的發展可謂一路飆高，很多企業抓住機遇，從中分得一杯羹。走高端，贏取高利潤成為了廚電市場誘人的亮點。

只要品質有保障，貴一點都可以接受

隨著人們生活水平的提高，消費觀念也跟著有所轉變。筆者在長沙某大型家居建材市場，隨機采訪的一位劉女士就告訴我，“小家電不能買太便宜的，不禁用，貴的、新的產品也要好些。”另一位來選購廚具的張小姐表示，“現在買廚具都選擇品牌靠得住，售后有保障，貴一點都可以接受，畢竟要用很長一段時間?！奔译姌I競爭從客廳打到廚房，關鍵就在于利潤。如今廚電的利潤可不比電視機少，盡管它們的身材依然小巧，但價格卻不低，而且這種高價格已經開始被消費者接受。

時尚創新環保產品，消費者更愿意買單

一位小家電銷售人員告訴記者，現在的消費者對于價格并不太敏感，花上千元買小家電是很平常的事。千元左右的電飯鍋、電壓力鍋銷售都很好，而且幾千元的小家電銷售也都不錯。一些小家電的單價甚至可以比肩大家電。記者在市場上看到，家用咖啡機從幾千元到3萬元的都有;吸塵器千元左右的都不算貴的，有的要七八千元;現在就連電扇也賣到了5000多元，這種渦輪扇，沒有扇葉，而且在冬季只需要增加一個制熱的設備，馬上就變成了電暖器……

融入了時尚、健康、低碳、抗菌等多種功能的廚房小家電，雖然價格高，但是消費者還是完全接受了。而且被賦予高附加值以后，小家電的利潤也普遍增長了。就在近日，美的已經全面停止生產、銷售599元以下微波爐。美的廚房電器事業部總經理朱鳳濤還對外宣布，美的廚電將在2015年實現200億元的銷售規模，廚房電器的高端化還有很大的空間，可以大有作為。

廚具企業市場發展空間巨大，緊抓機遇

廚電市場不僅高端化的空間巨大，近年來的銷售增速也非常迅猛。據記者了解，目前在廚電市場，一線廚具品牌的年收入規模都在 20億元至30億元之間。但是它們的增長率都非常喜人。據權威調查報告顯示，一些二線廚具品牌的收入也都達到了10—20億之間游走，同比分別增長26.4%、54.3%、34.3%、18.61%。

據某品牌廚具負責人預測，未來5年，國內廚電業的年均復合增長率將超過15%。相對于彩電、冰箱、洗衣機市場增長漸趨平穩和普及率接近飽和，這一增長率顯得相當可觀。業內專業人士也透露：在家電行業，廚電市場與電視機市場相比，應該說競爭還不算激烈，而且市場集中度不高。不僅如此，這一市場的發展空間巨大，這對不少家電制造商來說，是一個大有作為的市場。