近期，由中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會發(fā)布的《2008年~2014中國制造業(yè)500強研究報告》顯示，2014年中國制造業(yè)企業(yè)500強平均利潤率連續(xù)第三年下滑，并且是2009年以來的最低水平，平均盈利能力甚至不足美國500強企業(yè)的一半。

雖然上榜企業(yè)個個都是行業(yè)巨型集團(tuán)企業(yè)，但這些傲人數(shù)據(jù)的另一面，卻是制造企業(yè)贏利能力的差強人意， 再次引發(fā)行業(yè)對技術(shù)創(chuàng)新的深度關(guān)注。

技術(shù)創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備企業(yè)下一個發(fā)展突破點

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大趨勢下，技術(shù)創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備等制造業(yè)企業(yè)至關(guān)重要的發(fā)展之道，但我國制造業(yè)與世界先進(jìn)水平仍有較大差距。因此，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，同樣是酒店廚房設(shè)備行業(yè)現(xiàn)在和未來很長的時期內(nèi)需要面對和解決的問題。當(dāng)前，很多品牌酒店廚房設(shè)備品牌已經(jīng)認(rèn)識到這點，紛紛增加產(chǎn)品技術(shù)含量。從現(xiàn)在起，技術(shù)創(chuàng)新將成為品牌酒店廚房設(shè)備突破行業(yè)包圍的下一個發(fā)展突破點。

通過科技創(chuàng)新獲得專利進(jìn)而占據(jù)市場份額

目前，市場上一些較大的酒店廚房設(shè)備品牌，都會或多或少的有一些專利。通過科技創(chuàng)新獲得專利，進(jìn)而占據(jù)市場份額，已經(jīng)是很多企業(yè)成功“上位”的重要途徑。對此有行業(yè)專家表示，未來這種競爭將會越來越殘酷，一些僅靠模仿生存的企業(yè)、品牌都將會被市場自動“清理出局”。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)改變單純依靠數(shù)量擴張的發(fā)展方式

科技含量是品牌的核心競爭力，誰能進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，誰就能迅速占領(lǐng)市場。這在產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的酒店廚房設(shè)備行業(yè)，表現(xiàn)得尤為明顯。產(chǎn)品的賣點就是與眾不同，如何從幾千家品牌中脫穎而出，必須要借助科技的力量。要想在酒店廚房設(shè)備行業(yè)“屹立不倒”，酒店廚房設(shè)備品牌就必須改變過去單純依靠數(shù)量擴張的發(fā)展方式，轉(zhuǎn)而采用依靠科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展方式。