正如中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東生所言，高端已成為貫穿整個(gè)行業(yè)的關(guān)鍵詞。日前召開的2015中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年，冰箱行業(yè)在企穩(wěn)回升的同時(shí)，也正在向著更高端邁進(jìn)，結(jié)構(gòu)調(diào)整將成為全年的主線。

沒有最高只有更高

國(guó)家信息中心信息資源開發(fā)部與中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《2014-2015年中國(guó)電冰箱市場(chǎng)研究報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱 《報(bào)告》)顯示，2014年，受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)環(huán)境影響，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)銷售量、銷售額較上年均略有下降。但進(jìn)入2015年，冰箱行業(yè)景氣度回升。據(jù)國(guó)家信息中心資源開發(fā)部副主任蔡瑩介紹，該中心數(shù)據(jù)顯示，1-4月份國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市市場(chǎng)冰箱銷售規(guī)模為697.8萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)0.95%;銷售額241.8億元，上漲2.1%。

主流冰箱企業(yè)開年以來(lái)的成績(jī)也印證了市場(chǎng)的回暖。記者從與會(huì)企業(yè)代表處獲悉，一季度海爾冰箱的市場(chǎng)表現(xiàn)明顯好于整個(gè)行業(yè)的平均水平，博西家電冰箱產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)依然穩(wěn)健。截至4月中旬，美的冰箱銷售量和銷售額同比分別增長(zhǎng)25%和27%。

國(guó)家信息中心信息資源開發(fā)部副主任蔡瑩認(rèn)為，是高端化為行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和水平奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。“去年，我們將高端產(chǎn)品的價(jià)格線定位于4500元，今年，這一基準(zhǔn)線再次上調(diào)。”蔡瑩告訴記者，即使高端產(chǎn)品的價(jià)格線已經(jīng)從最初的3000元上調(diào)至如今的6000元，高端產(chǎn)品占銷售量的比例依然保持了從2003年就開始的逐年提升態(tài)勢(shì)。今年1-4月，高端冰箱在重點(diǎn)城市市場(chǎng)的銷售量占比達(dá)到13.82%，銷售額占比高達(dá)35.64%。“在品牌高度集中，同時(shí)市場(chǎng)不斷邁向更高端的趨勢(shì)下，企業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)將沒有市場(chǎng)。”蔡瑩表示。

那么，高端產(chǎn)品到底具有什么樣的特征呢?在中國(guó)家電網(wǎng)近期開展的一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查中,超過半數(shù)的受訪者表示，大容量是購(gòu)買冰箱時(shí)優(yōu)先考慮的因素。國(guó)美電器副總裁宋林林表示，今后300升以上大容積冰箱市場(chǎng)將繼續(xù)走高，預(yù)計(jì)2015年份額將達(dá)到65%以上。

從冰箱門數(shù)看，對(duì)開門、四門及以上冰箱繼續(xù)保持了增長(zhǎng)勢(shì)頭，尤其是十字四門冰箱，憑借容積大、存儲(chǔ)精細(xì)化、使用便捷等優(yōu)勢(shì)異軍突起，市場(chǎng)份額貢獻(xiàn)最大。“十字四門冰箱將是2015年的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)份額將達(dá)到25%。”宋林林預(yù)測(cè)。“無(wú)論是略有下降的2014年，還是企穩(wěn)回升的2015年1-4月，冰箱平均價(jià)格水平均保持上行態(tài)勢(shì)，說(shuō)明冰箱行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)性調(diào)整仍在平穩(wěn)進(jìn)行，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)依然向好。”蔡瑩表示，“四門冰箱的變化、對(duì)開門冰箱的增長(zhǎng)以及高端冰箱比例的逐年上揚(yáng)，表明整體行業(yè)格局正在向健康向上的方向發(fā)展。”

雖然冰箱行業(yè)在2015年開局轉(zhuǎn)暖，但中國(guó)家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)還是希望行業(yè)保持警醒：“未來(lái)不確定因素還有很多，不能過度樂觀，最好要做到穩(wěn)中取勝。”

　新標(biāo)準(zhǔn)將促能效提升

徐東生透露，新版GB12021.2《家用電冰箱耗電量限定值及能源效率等級(jí)》目前已完成定稿，并已遞交國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)報(bào)批。

據(jù)參與標(biāo)準(zhǔn)修訂的有關(guān)人士介紹，較之舊版本，新版電冰箱能效標(biāo)準(zhǔn)1級(jí)能效要求冰箱耗電量大幅降低，新1級(jí)比老1級(jí)耗電量需下降40%左右。新版標(biāo)準(zhǔn)的耗電量測(cè)試方法也出現(xiàn)了較大變更，按照新版能效標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法，冰箱綜合耗電量更加接近用戶實(shí)際使用耗電量，因此產(chǎn)品在實(shí)際使用中的節(jié)能能力更加重要。

新能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，產(chǎn)品差距將被拉開。據(jù)悉，目前市場(chǎng)上1級(jí)能效冰箱產(chǎn)品占比超過85%，全部產(chǎn)品不低于2級(jí)。標(biāo)準(zhǔn)切換后，新1級(jí)產(chǎn)品占比在5%左右，新2級(jí)產(chǎn)品占比在10%-20%。能效標(biāo)準(zhǔn)的大幅提升，也將加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在多重壓力下，一些不具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌或?qū)⒓铀俪鼍帧?/p>

為了應(yīng)對(duì)冰箱產(chǎn)品節(jié)能升級(jí)的要求，主流冰箱企業(yè)通過采用高效變頻壓縮機(jī)、新節(jié)能型保溫材料及發(fā)泡技術(shù)、節(jié)能型門封、優(yōu)化制冷系統(tǒng)效率等技術(shù)手段提升整機(jī)能效水平。據(jù)產(chǎn)品在線統(tǒng)計(jì)，今年1季度，變頻產(chǎn)品市場(chǎng)占比達(dá)到了7%，同比增長(zhǎng)率約為10%。蔡瑩認(rèn)為，新能效標(biāo)準(zhǔn)頒布后，或?qū)⑦M(jìn)一步促使變頻冰箱的放量。

另一方面，冰箱企業(yè)也在嘗試通過智能節(jié)能技術(shù)來(lái)提高冰箱整機(jī)的能效水平。目前，中外主流冰箱企業(yè)均有智能產(chǎn)品投放市場(chǎng)，如美菱的智能變頻對(duì)開門冰箱、美的加載“i+冰箱智能管理系統(tǒng)”的對(duì)開門冰箱、惠而浦第六感智能保鮮冰箱等。

“新修訂能效標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。”中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東生表示，“企業(yè)應(yīng)加大對(duì)節(jié)能技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，并做好產(chǎn)品線切換準(zhǔn)備，以保證符合標(biāo)準(zhǔn)要求。”

　智能化落地還欠幾步

蔡瑩透露，《互聯(lián)網(wǎng)+行動(dòng)計(jì)劃》即將發(fā)布，其中的“互聯(lián)網(wǎng)+協(xié)同制造”與“互聯(lián)網(wǎng)+人工智能”與家電業(yè)密切相關(guān)。“互聯(lián)網(wǎng)+協(xié)同制造”涉及個(gè)性化定制、智能工廠、服務(wù)化轉(zhuǎn)型、智能協(xié)同生態(tài)等方面的問題;“互聯(lián)網(wǎng)+人工智能”則涉及到國(guó)家人工智能公共創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)和加快核心技術(shù)突破的規(guī)劃及實(shí)施辦法方法。“我認(rèn)為，智能物聯(lián)和智能互聯(lián)產(chǎn)品市場(chǎng)將進(jìn)一步拓展。”宋林林表示。博西家電副總裁兼首席銷售官王偉慶認(rèn)為，智能冰箱就是通過內(nèi)置的傳感攝像頭和消費(fèi)者所有的生活發(fā)生關(guān)聯(lián)，智能冰箱將成為人們生活中的營(yíng)養(yǎng)中心、健康中心和配送中心。“但是，冰箱最重要的功能還是保鮮。如何利用智能技術(shù)把保鮮功能做得更好，這是我們?cè)诩夹g(shù)上要不斷提醒自己的。”王偉慶說(shuō)。

產(chǎn)品的智能化被視作整個(gè)家電行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)之一，首個(gè)互聯(lián)網(wǎng)冰箱于2000年在市場(chǎng)上公開亮相。2008年后冰箱行業(yè)更是開始了智能化的新探索，逐步向食品管理、飲食健康、娛樂、服務(wù)支持等方面發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)概念也得到全球的認(rèn)可。但在冰箱市場(chǎng)上，智能化一直雷聲大雨點(diǎn)小。

“智能冰箱是否真的沒有出路，或者只能被當(dāng)做皇冠上的明珠，不能深入到我們每一個(gè)人的生活。”美的副總裁兼產(chǎn)品策略部總監(jiān)甘永和認(rèn)為，產(chǎn)生上述問題，首先是智能冰箱的用戶體驗(yàn)不好。由于在冰箱顯示屏上操作不便，使得消費(fèi)者應(yīng)用受到嚴(yán)重制約，同時(shí)智能化產(chǎn)品也缺乏有效的增值服務(wù);其次，目前在冰箱市場(chǎng)上，智能化還基本就等于高價(jià)格，智能冰箱的定價(jià)高達(dá)萬(wàn)元，甚至數(shù)萬(wàn)元，市場(chǎng)有限又造成了多數(shù)企業(yè)僅將其作為形象產(chǎn)品，消費(fèi)者在市場(chǎng)上很難買到;此外，目前的智能化冰箱還屬于技術(shù)專家型產(chǎn)品，缺乏有效的配套設(shè)備及配套服務(wù)，缺乏大數(shù)據(jù)和云服務(wù)的支持，缺乏有效的社交傳播，用戶口碑遲遲不能形成。

不過甘永和認(rèn)為，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃的逐步落地，智能化冰箱產(chǎn)品將進(jìn)入第三個(gè)發(fā)展階段。而企業(yè)要做的，就是讓產(chǎn)品具有極致的客戶體驗(yàn)的同時(shí)，大幅降低智能化功能的成本，并積極探索新型商業(yè)模式，建成智能冰箱生態(tài)區(qū)。

　市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　線上及三四級(jí)市場(chǎng)將持續(xù)升溫

冰箱行業(yè)在今年前4個(gè)月能夠取得上述成績(jī)，電商與四級(jí)市場(chǎng)功不可沒。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1-4月，冰箱線上市場(chǎng)繼續(xù)保持了高歌猛進(jìn)的勢(shì)頭，零售量高達(dá)135.3萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)86%;零售額規(guī)模突破23.4億元，同比增長(zhǎng)78%。

“與整體冰箱市場(chǎng)平均價(jià)格上揚(yáng)的趨勢(shì)相反，線上各門類冰箱的價(jià)格，基本上處于一個(gè)全線同比下滑的態(tài)勢(shì)。”奧維云網(wǎng)家電事業(yè)部研究總監(jiān)趙梅梅介紹說(shuō)，雖然線上市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是線下結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)同樣也在向線上蔓延。今年1-4月，多門和對(duì)開門冰箱的銷售量也在持續(xù)提升，同比分別增長(zhǎng)161%和130%，銷量份額占比也同步明顯提升;240升以上中大容量的產(chǎn)品銷售量占比也在逐漸走高。此外，風(fēng)冷和變頻產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透率均有小幅攀升。

那么，在線上購(gòu)買冰箱的消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)在哪里呢?趙梅梅告訴記者，該公司通過語(yǔ)義分析系統(tǒng)從購(gòu)買體驗(yàn)、商品體驗(yàn)、售后體驗(yàn)3個(gè)維度對(duì)2015年1-4月線上34.5萬(wàn)條消費(fèi)者評(píng)價(jià)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，在購(gòu)買體驗(yàn)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者更加關(guān)注商品的價(jià)格;在商品體驗(yàn)環(huán)節(jié)，人們更加關(guān)注像噪音、質(zhì)量、款式造型、容積及使用感受等等問題。通過對(duì)于差評(píng)數(shù)據(jù)分析，噪音是讓人們最為不滿的問題，其所占比率高于質(zhì)量等其他問題;而在售后環(huán)節(jié)，人們最為關(guān)注的就是配送的及時(shí)性了。趙梅梅建議冰箱廠商可以根據(jù)以上消費(fèi)者的側(cè)重點(diǎn)來(lái)升級(jí)或改進(jìn)產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。

雖然冰箱網(wǎng)購(gòu)還存在上述問題，但是趙梅梅認(rèn)為，2015年冰箱線上市場(chǎng)仍然可期。整體市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3721萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)3.1%，零售量占比將達(dá)到17.5%，零售額實(shí)現(xiàn)1052億元，同比增長(zhǎng)4.4%;市場(chǎng)占比預(yù)計(jì)達(dá)到10.2%。此外，今年表現(xiàn)同樣耀眼的還有四級(jí)市場(chǎng)。《報(bào)告》顯示，1-4月在四個(gè)級(jí)別城市中，只有四級(jí)城市保持同比增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，銷售量、銷售額同比增長(zhǎng)均超過三成。同時(shí)，在高端產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)開門冰箱銷售量同比增幅中，四級(jí)城市也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他級(jí)別城市，這說(shuō)明四級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也得到了進(jìn)一步調(diào)整。蔡瑩認(rèn)為，未來(lái)三四級(jí)城市，特別是四級(jí)城市將是冰箱市場(chǎng)增量的主體。

AC尼爾森2015年1季度發(fā)布的國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心指數(shù)顯示，一二級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)信心指數(shù)分別下降了5個(gè)和4個(gè)百分點(diǎn)，三級(jí)市場(chǎng)基本持平，而四級(jí)市場(chǎng)增長(zhǎng)了1%。蔡瑩認(rèn)為，隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，小城市的銷售量或?qū)⒂兴嵘髽I(yè)應(yīng)針對(duì)這一特定的細(xì)分市場(chǎng)，提供能夠滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。