【中國廚房設備網】隨著人們生活水平的不斷提高，消毒柜、洗碗機作為現(xiàn)代生活中重要的廚房電器，已走進了越來越多的家庭，但有些人家中有了洗碗機之后便減少了消毒柜的使用頻率，甚至產生了洗碗機可以替代消毒柜的錯誤認識。

洗碗機，顧名思義，主要是用來給碗、筷、盤、碟、勺等餐具表面進行清洗、清潔;而消毒柜的主要功能是對餐具進行儲存、烘干、殺菌、消毒。由此可見，兩者的功能是不一樣的，洗碗機主要對使用過的餐具進行前期的清洗，而消毒柜是對清洗后的餐具進行存儲、保潔。

但是，網上卻流傳著洗碗機可以替代消毒柜的言論，可事實真是這樣的嗎?

深圳陳女士：洗碗機與消毒柜，不可或缺!

家住深圳福田某小區(qū)的陳女士是三口之家，原本她也以為買了洗碗機就不需再配消毒柜，可結果卻給她帶去了諸多的不便與麻煩。

第一次：所有的餐具用完再一起洗

為應對親朋好友不時來家中聚餐，陳女士家中共有10套餐具，這10套餐具平時存放在洗碗機內，每次用餐后，她習慣把用過的餐具擱在一邊，下次用餐時再拿出干凈的餐具，直到10套餐具用完，她再統(tǒng)一用洗碗機清洗，由于老公、小孩經常不在家吃飯，有時幾天的餐具堆積在廚房內，搞得廚房內產生大量異味，烏煙瘴氣，一片狼藉。

第二次：用過和未用過的餐具一起洗

后來，陳女士決定用餐后，每次都對餐具進行清洗，但考慮到把其它未用過的七套餐具全拿出來很是麻煩，于是，她把用過的和未用過的碗碟一起洗，這樣很多碗碟便是重復不斷的洗。可每次過多而密集的碗碟放在一起洗，既增加了清洗的時間，也導致了清洗不干凈，時間久了，洗碗機內也容易產生異味，從而給餐具造成二次污染。

第三次：將餐具從洗碗機內清空

再后來，劉女士干脆在餐具清洗完后，將所有的餐具從洗碗機內全部拿出來，可這時她面臨著一個難題，究竟把這些餐具放在哪好呢?想了想，除了消毒柜，真是放哪都不合適，最后劉女士還是買了臺康寶消毒柜。

現(xiàn)在，劉女士把平時不用的餐具都放在消毒柜內儲存，用過的碗碟先用洗碗機進行清洗，之后，再放入消毒柜內儲存、保潔。如此一來，就保證了餐具和廚房時刻處在干凈、整潔的狀態(tài)。陳女士表示，洗碗機是用來清洗的，消毒柜是用來儲存保潔的，洗碗與儲存要分開，千萬不要將洗碗機代替消毒柜!

對此，衛(wèi)生專家李教授表示，餐具無論是手洗還是機洗，洗后都應放入消毒柜內進行儲存，以達到殺菌、消毒、保潔目的，餐具洗后仍長時間放在洗碗機內是極不科學、也極不衛(wèi)生的。

消毒柜和洗碗機作為現(xiàn)代生活中改善和提高人類生活品質的家用電器，它們是相互依存的，而不是相互替代！

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