作者：www.huixinhongdoushan.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

隨著行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化和營銷模式的趨同，廚柜企業(yè)在向整體廚房供應(yīng)商邁進(jìn)時，不再是產(chǎn)品的競爭，而是全新商業(yè)模式的競爭。這正是我國廚柜行業(yè)發(fā)展的趨勢所在。

整體廚房，是指將廚房用具和廚電設(shè)施通過一體化設(shè)計，并對整個廚房設(shè)備實現(xiàn)一體化配置和一體化安裝，在功能完善的基礎(chǔ)上，更保證了廚房的整體美觀整潔度。整體廚房更強(qiáng)調(diào)的是廚房設(shè)施的整體設(shè)計、合理配置和整體施工，并按照人體工程學(xué)原理，通過精心的規(guī)劃達(dá)到使烹飪流程更加科學(xué)、合理和人性化的目的。

整體廚柜屬于廚房家具產(chǎn)品設(shè)計，廚柜系統(tǒng)包括地柜、吊柜、臺面及洗滌槽、五金配件在內(nèi)的所有構(gòu)建，具有放置、收納和操作臺等作用的廚房家具，是實現(xiàn)廚房所有功能的一個載體。現(xiàn)代整體廚柜實行五區(qū)合理劃分，即洗滌區(qū)、儲存區(qū)、備料區(qū)、烹飪區(qū)和烘烤區(qū)。

兩者之間是整體與部分的關(guān)系，相互區(qū)別又相互有聯(lián)系，互相依賴而存在。整體廚房是集廚房家具(廚柜)、廚房電器、燃?xì)饩哂谝惑w，使廚房在功能和使用上更加完善和合理，同時也達(dá)到使廚房美觀整潔的效果。

“整體廚房”概念的完善和深入

從企業(yè)角度來說，要成為整體廚房解決專家，并不只意味著給顧客將整體廚柜和廚電裝入廚房，想要將廚房用品一應(yīng)俱全，對于消費者來講，才正是購買的開始。在這種情形下，要對整體廚房的概念去做深入理解和完善。

所以，可將整體廚房的概念分為四個層面：首先，是整體廚房的一體化設(shè)計；第二，是涵蓋水、電、整體廚柜的一體化安裝；第三，是向顧客提供廚柜、電器、廚房用品、廚房配件等一體化配套廚房產(chǎn)品；第四，是整體廚房的一體化保養(yǎng)和維護(hù)。

基于整體廚房的廚房用品集成化構(gòu)想

對于廚柜行業(yè)來說，在整體廚柜基礎(chǔ)上實現(xiàn)廚房產(chǎn)品集成化，需要通過各種渠道來對產(chǎn)品進(jìn)行整合和銷售，其實質(zhì)是一種新的商業(yè)模式的構(gòu)建。可把廚房產(chǎn)品分為兩大類，即裝飾層面和應(yīng)用層面。

裝飾層面包括整體廚柜和大廚電。整體廚柜作為整個廚房產(chǎn)品和烹飪功能的載體，同時具有操作、收納和放置的功能，是整體廚房的基本組成部分;廚電與廚柜實現(xiàn)嵌入式裝配，使廚房更整體美觀;應(yīng)用層面包括烹飪用品、餐具、小廚電和食品四個組成部分。烹飪用品又包含鍋具、刀具和輔助烹飪器具。
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