昨天，美的在北京發(fā)布了新型“磨盤”豆?jié){機，美的讓消費者喝到傳統(tǒng)工藝制作的“正宗好豆?jié){”。不過與目前市場上普通豆?jié){機451元的零售均價相比，美的磨盤豆?jié){機599元的定價貴了不少。

該款豆?jié){機采用美的獨創(chuàng)的“生磨”技術(shù)，還原傳統(tǒng)古法制漿工藝，豆蛋白含量比普通豆?jié){機提升79%。

新型“磨盤”豆?jié){機

據(jù)了解，生豆食材硬度較大，不易將其打碎，為了避免在熬煮過程中出現(xiàn)溢出及焦煳問題，目前市場上普通豆?jié){機多采用“熟磨”技術(shù)。也就是說先將黃豆煮熟，再打碎熬煮。而與傳統(tǒng)古法制漿工藝相比，“熟磨”技術(shù)不僅損害了豆?jié){的香濃味道，還破壞了黃豆中的營養(yǎng)成分。美的磨盤豆?jié){機就是還原傳統(tǒng)古法制漿工藝，盡量保留黃豆中的營養(yǎng)成分。

美的于2007年正式進入豆?jié){機行業(yè)，在2008年研發(fā)出“無網(wǎng)干豆技術(shù)”后，便開始掌管行業(yè)“權(quán)杖”，此后連續(xù)推出“360度底盤加熱技術(shù)”、“不銹鋼豆?jié){機產(chǎn)品”、“全鋼”及“內(nèi)外全鋼”豆?jié){機產(chǎn)品，以一年一次創(chuàng)新的高效率，給行業(yè)帶來一次又一次驚喜。這次更是憑借“生磨”技術(shù)，給行業(yè)帶來顛覆性變革，締造出連續(xù)六年六次推動行業(yè)升級的不朽傳奇。