【中國廚房設備網】一、冷藏柜清洗前,須先切斷電源。
冷藏柜保養常識：有的人認為冷藏柜內部結霜越多，冷藏柜的制冷效果就好，如果結冰就更好，這種觀點是不正確的。

冷藏柜內部結霜的多少與箱內的濕度的大小有關，如箱內放入水份大的食品或開門次數過多等都能造成冷藏柜內膽壁上結霜過多，冷藏柜內壁上結霜并不是越多越好，應該是越少越好，因為霜的傳熱系數較低，如果霜層厚度超過地10mm，其制冷效果將明顯下降，因此，發現冷藏柜內壁霜層厚度將超過10mm時，就應除霜。

冷藏柜制冷效果要判定是否正常。主要是檢查冷藏柜箱內的溫度，如果箱內的溫度符合說明書要求，冷藏柜就是正常的。由于冷藏柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發管，該部位就可能不結霜。又因為箱內的溫度是逐步的傳遞到各個位置的，冷藏柜工作一段時間后就會達到平衡狀態各處的溫度相差不大，因此局部不結霜或結霜的多少不能作為判定冷藏柜制冷效果好壞的標準。

冷藏柜的正確使用對制冷效果也很重要。例如，箱內冷食不要放的過滿，冷食與冷食之間應留有空隙，以便于冷氣的循環，冷藏柜應放在通風良好、無太陽直曬的地方，只有正確使用才能保證冷柜的正常運轉。

二、用軟棉布沾些少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗冷藏柜內外表面，清潔后用干布擦干，切不可用有機溶劑,熱水，洗衣粉等對冷藏柜有害的物質進行清潔。

三、應不定期用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機上的灰塵、雜物，以保持冷藏柜良好的制冷效果。
 
四、要經常用溫水擦洗密封條，使密封條保持彈性，以延長其壽命。

五、冷藏柜上請勿放置較熱的物體，以免變形。

冷藏柜使用要注意氣溫變化，及時調整溫控器檔位或溫度設置。一般規律為：冬季5~7檔（溫度2~4℃），夏季1~3檔（溫度6~8℃）。 
　　冷藏柜上不要放置電器、穩壓電源或玻璃器皿等物品。 
　　冷藏柜低溫補償開關要隨環境溫度進行調節：環溫低于16℃時打開，否則關閉。 
　　冷藏柜周圍溫度要合適，不能太高，也不能低于5℃。
　　冷藏柜清洗時，可順便進行殺菌除臭處理，可用醋清洗冷藏柜內部之后再用清水沖一遍，讓清潔除臭一次完成。同樣地，混合檸檬汁、醋和水來清洗，去污除臭以及殺菌地效果也非常好。

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