一直以來，廚具行業(yè)發(fā)展環(huán)境時(shí)刻發(fā)生著改變。消費(fèi)需求升級(jí)、消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變以及消費(fèi)群體轉(zhuǎn)移等等，這些急劇變化的市場環(huán)境推動(dòng)著廚房設(shè)備企業(yè)向滿足新的消費(fèi)需求方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。人們對(duì)廚具、餐具的要求也高了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐廚用品在中國的市場規(guī)模在千億元，而具有中高端消費(fèi)能力的城市居民已經(jīng)不滿足于普通的餐具。

因此，從事了10余年歐洲餐具酒具供應(yīng)鏈工作的沈軍創(chuàng)辦了麥風(fēng)尚，把國外的優(yōu)質(zhì)廚具品牌引入國內(nèi)，滿足消費(fèi)者越來越高的廚具消費(fèi)需求。沈軍說，他們希望提供給消費(fèi)者的是更多的廚具品牌和更合理的價(jià)格。

沈軍介紹，國外其實(shí)有很多優(yōu)質(zhì)的廚具品牌，沒有被介紹到國內(nèi)。或者當(dāng)他們進(jìn)入國內(nèi)時(shí)，代理商的加價(jià)率很高，本來是國外的中端品牌，在國內(nèi)賣出了奢侈品的價(jià)格。“比如英國品牌Dartington有一款杯子，和施華洛世奇合作，杯子上有兩個(gè)鉆，國內(nèi)經(jīng)銷商給出的批發(fā)價(jià)是麥風(fēng)尚從國外拿到的價(jià)格的7倍。”

這就是麥風(fēng)尚的切入點(diǎn)：以買手選款的方式，把價(jià)格設(shè)定得更合理。沈軍說，在廚具這條供應(yīng)鏈上，過去依賴的是傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道，特點(diǎn)是散亂，沒有形成規(guī)模，代理商為了保證自己的利益往往定價(jià)較高。而現(xiàn)在借助互聯(lián)網(wǎng)，渠道的上下游溝通更加順暢，信息更加透明，可以把原先散亂的渠整合到一起，形成規(guī)模優(yōu)勢，從而在定價(jià)上有更多主動(dòng)權(quán)。

具體而言，麥風(fēng)尚以買手選款的方式選擇優(yōu)秀的SKU，然后將其放在國內(nèi)的線上平臺(tái)進(jìn)行銷售。商品直接從海外采購。他們希望和品牌商簽下特定 SKU 的獨(dú)家線上銷售權(quán)。目前麥風(fēng)尚合作的主要品牌有十多個(gè)，已經(jīng)和幾個(gè)品牌簽了獨(dú)家。沈軍表示，未來當(dāng)量夠大時(shí)，計(jì)劃得到更多獨(dú)家 SKU，也會(huì)增加進(jìn)口酒水、食品等品類，增強(qiáng)用戶黏度。

在面向C端的銷售端，麥風(fēng)尚采用的方式是場景+內(nèi)容。比如在銷售牛排煎鍋時(shí)，在紅酒社區(qū)電商酒云網(wǎng)上做了520專題，把煎鍋、牛排刀叉、烹飪夾、油刷一起銷售，打造成520禮盒。在未來他們希望結(jié)合類似ABC Cooking那樣的烹飪課程來銷售產(chǎn)品。

由于處于起步階段，麥風(fēng)尚目前主要借助 B端渠道的流量，以集合品牌的形式銷售產(chǎn)品，包括小紅書、ENJOY、下廚房、良倉、一口幸福等垂直電商以及各類微信公眾號(hào)。沈軍透露，目前麥風(fēng)尚每個(gè)月的流水約為70萬元。未來他們計(jì)劃著重建設(shè)天貓和京東店，以店面模式直接向C端銷售。

團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人沈軍有10年以上銷售管理經(jīng)驗(yàn)，曾在巴黎高師學(xué)習(xí)，曾供職于Ingram Mirco、Bluescope Steel;戰(zhàn)略合伙人Desmond Chang是香港希信集團(tuán)執(zhí)行董事，擁有20年以上歐洲餐具酒具品牌供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn);負(fù)責(zé)電商運(yùn)營傅心遙是留澳金融碩士，曾供職于下廚房。

據(jù)了解，麥風(fēng)尚在尋求天使輪融資。