在眾多文學(xué)作品中，廚房永遠是溫暖的象征。土耳其作家愛詩樂·沛克曾形容廚房是母親的乳房，是愛人的雙手，是宇宙的中心，所以廚房是每個家庭中不可缺少的組成部分。如果文學(xué)作品是謳歌，那平凡生活應(yīng)該是家電百科了，今天筆者所要分享的，是來自廚房中的重要角色——抽油煙機。

抽油煙機是廚房設(shè)施的重要組成部分，中國的烹飪方式主要為爆炒煎炸，這種情況會導(dǎo)致廚房里油煙很大，油煙中含有300多種有害物質(zhì)及高致癌物，而廚房油煙也是導(dǎo)致家庭污染的主要原因之一，所以選擇一個合適的抽油煙機對我們的健康至關(guān)重要。油煙機的種類很多，常見的有側(cè)吸式、頂吸式、淺罩型、深罩型等等。接下來，就讓我們一起來看看這些油煙機類型的優(yōu)缺點，從而幫助用戶進行選擇。

廚房“宮心計”太深 各類抽油煙機相互“較勁”

一：側(cè)吸式油煙機

該類油煙機的進風(fēng)口離油煙源頭更近，能第一時間鎖定住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運動距離，排煙效果自然更為理想。

優(yōu)點：油煙分離、徹底解決了以前油煙機碰頭的問題、帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機以它高標(biāo)準(zhǔn)的油煙去除率及油煙凈化率，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機。

缺點：側(cè)吸式抽油煙機的款式少、集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。款式少的原因是發(fā)展時間短，技術(shù)還不夠精尖。

二：頂吸式油煙機

頂吸式油煙機是現(xiàn)在廚房家電中的一份子，目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機也大多是頂吸式。安裝在灶臺的上方，通過油煙機的排風(fēng)扇把油煙抽走。

優(yōu)點：頂吸式吸油煙機采用密閉的排煙室，通過過濾油網(wǎng)分離油煙，從而減少了油煙對電機、風(fēng)葉的侵蝕。與此同時，排風(fēng)量也有很大的提升。

缺點：頂吸式油煙機人們在廚房炒菜的時候，容易撞到頭部。再者，長時間的時候，會發(fā)生滴油情況，需要經(jīng)常性的清洗油煙機。

三：淺罩型油煙機

淺罩型油煙機的集煙罩比較淺，淺罩油煙機包括各種平板式、超薄型或薄型以及整流式抽油煙機。

優(yōu)點：機體積小、外形美觀且造價便宜。

缺點：集煙罩太淺，加上風(fēng)機普遍采用風(fēng)壓較小的軸流風(fēng)機，容易產(chǎn)生回風(fēng)及吸力不夠的現(xiàn)象，來不及抽走的油煙就容易外溢，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果。這類產(chǎn)品已基本淘汰。

四：深罩型油煙機

深罩型油煙機包括深型或深柜型。

優(yōu)點：集煙罩較深、容積較大，風(fēng)機高速運動時，集煙罩上方形成一定的負壓區(qū)，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢。

缺點：造型笨拙，與現(xiàn)代簡約的廚房設(shè)計理念不相配，由于這種煙機殼體普遍采用冷板進行噴漆處理，使用與維護中容易破損，因此這種油煙機不適合現(xiàn)代感強的廚房使用。

五：展翼型油煙機

展翼型油煙機是目前國際市場上剛剛出現(xiàn)的一種新型智能油煙機，用戶對此的認知以及該類型產(chǎn)品的普及度很低。

特點：油煙機在工作時有一個巨大的集煙罩，不工作時集煙罩又能自動合攏變得小巧玲瓏，不占空間。代表現(xiàn)代中高檔油煙機的發(fā)展方向。

六：簡約油煙機

簡約油煙機包括平網(wǎng)型與漏斗網(wǎng)型，多用于集中型廚房和廚房DIY部分。

優(yōu)點：外形與線條流暢簡潔、充滿個性化，與現(xiàn)代廚房能夠融為一體，吸煙效果顯著，煙機殼體普遍采用現(xiàn)代感較強的不銹鋼與玻璃為主要材料，不但清洗方便，且不易破損。

缺點：體積較大，造價相對比深罩型要高，另外因為采用離心風(fēng)機進行排煙聲音相對而言比軸流風(fēng)機要大點。