轉眼2016年已經成為過去，回顧總結一年中走過的路，酒店廚房用品行業經歷了諸多挑戰。在這個以消費者為核心的時代，酒店廚房用品企業的變革和戰略都將圍繞著他們進行，當然，也會有更多的機遇也危機等待著企業去迎接。

消費需求穩定

酒店廚房用品企業需探索用戶價值

房產行業一直是酒店廚房用品行業的上游，新酒店和已有酒店的數量會直接影響到酒店廚房用品的需求，作為有著20多年發展歷程的酒店廚房用品行業來說，以前行業總是很關心并依賴新酒店成交量，現在，隨著已有酒店再次裝修比例的上升，酒店廚房用品企業開始逐漸減少對新房的依賴性，更多轉向關注已有酒店的數量。

在2017年，酒店廚房用品行業仍然會是一個變化不明顯的行業，是非常穩定的。業內人士表示：“廚具消費是看得見、摸得著的真實的消費，從需求來講，酒店廚房用品行業是個永恒的行業，由于對房產和居住需求的穩定，行業不可能出現大的波動。”雖然相對于市場需求，行業是穩定的，各大酒店廚房用品企業也在積極適應市場，但隨著消費者對消費質量、消費品質、消費服務的提升，隨著房價的逐步走高，企業只有開始更注重去探究真正的用戶價值，加快產品升級，才能滿足消費者日益增長的消費數量和對廚具品質的雙需求。

酒店廚房用品產業升級迎來機遇

提升消費附加值是關鍵

不可否認的是，2016年，隨著外在市場環境和經濟環境的變化，酒店廚房用品行業的強者還是弱者都面臨著更多壓力。中央提出的“供給側改革”為酒店廚房用品行業的發展帶來機遇和政策背書，行業會出現優勝劣汰，優是企業優質、產品優質、服務優質、理念優質，劣是低價競爭的、耗費社會資源的、粗制濫造的產品。從宏觀來看，深化供給側改革;">

作為優秀的酒店廚房用品企業，第一是要有創新能力;二是產品為王，真正企業的核心是靠什么與消費者和社會對接?是中間的介質產品，所以產品永遠是核心;三是企業盈利能力是立業之本，酒店廚房用品行業對資本有需求，但資本注入后能不能產生應得的效益是最關鍵的，資本是讓價值最大化的催化劑，但更重要的是企業的核心競爭力，是盈利能力，提升盈利能力很重要;四是要更加注重全方位服務，優質的服務也是作為消費附加值的體現和途徑。

另外，做出來中國制造的溢價值，也是酒店廚房用品行業急需解決的問題，國外的消費標準，滿意度比較高，導致制造業的出廠標準和驗收標準必須提高，所以中國制造業應該從“將就”到“講究”，再提供“考究”的產品，才能促使消費者下單。