作者：作者：www.huixinhongdoushan.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】  “酒店餐飲業(yè)第一大展”——第二十一屆上海國際酒店用品博覽會(huì)將于2012年4月9日至12日在上海新國際博覽中心舉行。上海博華國際展覽有限公司整合HDD（Hotelex+Design & Deco China）資源和板塊，以酒店用品博覽會(huì)為龍頭，引入餐飲商鋪、食品、咖啡與茶、設(shè)計(jì)、建材、裝飾、清潔、照明和酒店家具等板塊，打造酒店、餐廳、商場(chǎng)的設(shè)計(jì)裝修及新產(chǎn)品新材料的一站式采購平臺(tái)，形成面向酒店和餐飲業(yè)的35萬平米展出面積、3000家參展商和10萬專業(yè)觀眾的航母級(jí)超級(jí)大展。

隨著中國對(duì)外開放進(jìn)程的深入，中國的國際著名酒店品牌也不斷遞增。近年來，進(jìn)駐中國的國際酒店數(shù)量不斷飆升，國際酒店管理集團(tuán)以及國際化的酒店品牌服務(wù)正日益沖擊著中國本土酒店的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)于中國本土酒店而言，如何融合國際化酒店元素，利用這一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的大好時(shí)機(jī)，進(jìn)行酒店軟件與硬件的雙重改造，這將直接關(guān)系到本土酒店的今后發(fā)展。

在目前的市場(chǎng)形勢(shì)下，酒店用品博覽會(huì)保持持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭，作為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的品牌展會(huì)，博覽會(huì)將開拓新的思路，邁出新的路子。對(duì)餐飲設(shè)備展區(qū)進(jìn)行了更為專業(yè)化的產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分，有烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗碗機(jī)、制冷設(shè)備、廚房輔助設(shè)備( 運(yùn)輸倉儲(chǔ))、烘焙設(shè)備( 食品加工)、自助餐設(shè)備、桌面用品等板塊，預(yù)計(jì)展出面積將增長(zhǎng)20000平方米。目前，分別有來自40國家和地區(qū)的近千個(gè)品牌前來報(bào)名參展，其中有像芙雷特FRETTE、Christofle等國際頂級(jí)品牌的最新加入，也有馬尼托瓦(MANITOWOC)、勘寶(CAMBRO)、法格(FAGOR)、大昌（DKSH）、星崎（HOSHIZAKI）、溫特豪德（WINTERHALTER）、霍巴特（HOBART）、米技（MIJI）、SIRMAN、NARUMI、WMF等國際知名品牌如約而至。

今年，展會(huì)隆重推出 “國際精品區(qū)”概念，它主要由“廚房設(shè)備國際精品區(qū)”和“桌面用品國際精品區(qū)”組成，分別位于東一館和東三館中心位置，為參展企業(yè)量身定制目標(biāo)買家，現(xiàn)場(chǎng)提供采購配對(duì)會(huì)、翻譯、互聯(lián)網(wǎng)、茶歇等專業(yè)配套服務(wù)，并邀請(qǐng)專業(yè)媒體進(jìn)行采訪和專題報(bào)道。“21世紀(jì)未來廚房”和 “桌面器皿新品展示評(píng)比”活動(dòng)作為國際精品區(qū)的重要組成部分，也是博覽會(huì)的一大新亮點(diǎn)。截止目前，近30家參展企業(yè)簽約入駐2012年展會(huì)廚房設(shè)備國際精品區(qū)，他們分別來自美國、西班牙、土耳其、德國、意大利、日本、韓國、法國、中國、香港等國家和地區(qū)。國際精品區(qū)將聚集綠色環(huán)保的國際知名品牌以及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，為高星級(jí)酒店、餐館、會(huì)所、經(jīng)銷商等提供精準(zhǔn)配套的采購平臺(tái)，展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的最新趨勢(shì)。

2012年，站在又一歷史新高度的博覽會(huì)，將以更加完善成熟的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制、敏銳的行業(yè)前端的發(fā)展布局，再展鴻圖。同時(shí)，展會(huì)將圍繞“綠色營(yíng)銷”的品牌理念，綜合運(yùn)用媒體資源，提高公眾對(duì)Hotelex的品牌認(rèn)知。作為HDD的龍頭展，博覽會(huì)的相關(guān)衍生展品類別、目標(biāo)觀眾等都將呈幾何級(jí)數(shù)的擴(kuò)大和增長(zhǎng)。“創(chuàng)新”引領(lǐng)技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)的理念，關(guān)注酒店業(yè)綠色、低碳、環(huán)保的發(fā)展趨勢(shì)以及產(chǎn)品由“中國制造”向“中國原創(chuàng)”的轉(zhuǎn)型……這一系列新特點(diǎn)，無一不讓人們更加期待博覽會(huì)下一個(gè)輝煌的二十年！

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