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二、與傳統洗碗機對比
1、操作簡單：傳統洗碗機大都是藍傳式洗碗機，清洗需借助清洗筐，浪費人力，并且對餐具形狀要求高（必須統一）。我公司YZ-605系列專門針對酒樓、食堂餐具形狀不一，希望節省人力而設計，采用平放式傳送帶，不需裝框，不必考慮形狀，直接擺放清洗即可。
2、更省電省水：傳統洗碗機水箱不相連，獨立加熱，獨立用水，發熱功率高，用水量大。我公司YZ-605系列采用水箱水循環系統，一個加熱器，發熱功率低，水資源利用充分。
三、主要性能特點
1、結構特點：產品主要選用SUS304不銹鋼材料制作，避免產生銹蝕而對餐具形成二次污染。
2、獨特的傳送網帶：清洗段傳送帶網格孔徑較大，沖洗效果好，可單獨拆卸更換，維修簡單方便；傳送帶上有軟壓帶，沖洗時可加大可防止餐具因沖力大而跳躍，避免餐具損壞，
3、獨特的噴淋管設計：噴淋管采用無噴頭設計，沖洗力更大，形成水幕，沒有死角，沖洗更干凈，噴淋管能拆卸，方便清潔；過濾網放置在水箱上方，觀察餐具殘留物簡單方便，并且可及時沖洗過濾網，防止堵塞。
4、多功能水箱設計，水循環利用：本洗碗機設有獨立的三個水箱，水為循環使用，水循環的方向與傳送帶轉動的方向相反，第一個水箱為粗洗水箱，用于餐具的第一道清洗；第二個水箱為清洗水箱，主要作用為沖掉餐具上的殘留水，該水箱水位超過一定的高度，水會自動流向第一個水箱；第三個水箱為精洗水箱，用清水再沖洗一遍餐具，達到徹底清洗不留殘留物的目的，沖洗過后的水會自動流向第二個水箱，供循環使用，從而達到節約用水，環保省錢的目的。
5、優質的水泵：水泵選用不銹鋼水泵，外殼、葉輪及轉動軸均采用不銹鋼材質，耐酸堿，使用壽命長，效率高，沖洗更干凈，噪音低。
6、高效節能：水箱與烘干消毒段采用雙層保溫系統，減少熱量損失，高效耐用的電加熱管，內循環熱風設計，內部恒溫控制系統，降低能耗，節約運行成本。
7、人性化的控制系統：設備控制系統采用分區控制，每部分都設有獨立的控制，操作靈活，方便客戶靈活使用及檢查維修。
四、簡便高效的操作
1.無須初洗,無需籃框,餐具形狀大小各異一次洗凈;
2. 餐具投放方式:碗口朝下,沖洗時碗內不殘留水.
3. 各種餐具不需要整理歸類即可直接清洗;
4. 餐具不需預洗,洗凈能力強,速度快;
5. 傳送帶上設有軟壓帶,沖洗水壓大,沖洗更干凈.
6. 節水、節能，潔凈效果好，循環利用水，減少排污量。
7. 2名人員即可操作（洗碗機入口一人擺放餐具，出口一人檢收餐
具），大量減少清洗人員，節“人”省錢。最大限度解決酒樓食堂洗
碗工難招問題。
8.可直接清洗周轉箱，無須人工清洗。
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