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產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括：爐架、圍身、燃燒系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、供風(fēng)系統(tǒng)等部分，爐架采用烤漆防銹組裝焊接結(jié)構(gòu)，配置可調(diào)不銹鋼調(diào)節(jié)腳。
圍身及臺面使用高質(zhì)量不銹鋼加工，燃?xì)馊肟讦?″,可根據(jù)需要選擇從爐背右下位接入或者從爐底右前位接入，設(shè)置長明火種。
經(jīng)用戶多年使用，本系列產(chǎn)品熱負(fù)荷適中，火力穩(wěn)定、操作簡易，造型美觀，潔凈衛(wèi)生，燃燒廢氣少，耗氣量低，是烹調(diào)、煮飯、制作美味佳肴的理想選擇。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、中式爐具，頂級配置，滿足星級廚房工程用戶設(shè)計制造。
2、優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼板制作，可根據(jù)客戶要求定做。
3、特制灶頭，氣勢非凡，操作感覺一流。
4、精選名牌風(fēng)機(jī)、閥門，并經(jīng)嚴(yán)格測試。
5、一流控制系統(tǒng)，觀感舒適，操作方便。
6、使用可調(diào)不銹鋼腳，方便安裝，放置平穩(wěn)。
7、每個爐頭配有獨(dú)立調(diào)節(jié)閥及火種。
8、不銹鋼表面經(jīng)特殊處理，永不生銹。
9、火力強(qiáng)勁，燃燒充分無黑煙。
食堂燃?xì)?a target="_blank">單頭大鍋灶的材質(zhì)說明：
爐臺:不銹鋼板厚1.0mm,側(cè)板厚0.8mm。
爐體: 骨架采用50*50*4.5mm角鐵,作防腐處理,爐通腳用50mm無縫不銹鋼管,內(nèi)含支撐身的鋼柱,不銹鋼調(diào)整腳,腳底封閉。
灶膛: 厚4mm鋼板焊接,內(nèi)外用高溫涂料防腐,內(nèi)衫用硅酸鋁高溫材料隔熱,爐膛輔設(shè)1600度以上的耐火村料。
爐頭: 采用點(diǎn)火棒點(diǎn)火,設(shè)有常明火裝置,爐頭中部采用特殊U型轉(zhuǎn)向耐火材料。
單眼大鍋灶結(jié)構(gòu)圖及工作原理
本單眼大鍋灶由爐架、燃燒器、控制器、燃?xì)庀到y(tǒng)、供風(fēng)系統(tǒng)、煙道部分組成，應(yīng)用燃燒技術(shù)原理，它們之間通過有機(jī)的系統(tǒng)控制從而完成熱能轉(zhuǎn)化。
規(guī)格參數(shù)
"> 名稱 | 型 "> | 規(guī) "> | 風(fēng)機(jī) | 燃?xì)?/p> | 發(fā)熱量（Kcal/眼/h） | 噪音 （db） | ||
電壓 （V） | 功率 （W） | 燃?xì)鈮毫Γ≒a） | ""> （m3/眼/h） | |||||
單眼大鍋灶 | DZT--52A | 1200×1250×800 | 220 | 370 | 2000-- 2500 | 4.0-6.0 | 40000 | ≤75 |
DZT--52B | 1200×1200×800 | 220 | 370 | 4.0-6.0 | 40000 | ≤75 | ||
DZT--48C | 1000×1000×800 | 220 | 370 | 2.2-3.0 | 30000 | ≤75 | ||
雙眼大鍋灶 | DZT2-52/104A | 2200×1250×800 | 220 | 750 | 4.0-6.0 | 40000 | ≤75 | |
DZT2-52/104B | 2200×1200×800 | 220 | 750 | 4.0-6.0 | 40000 | ≤75 | ||
DZT2-48/96C | 2000×1000×800 | 220 | 750 | 2.2-3.0 | 30000 | ≤75 | ||
食堂燃?xì)?a target="_blank">單頭大鍋灶使用說明及注意事項(xiàng)
1、首先確認(rèn)爐灶上各閥門均處于關(guān)閉狀態(tài)，再打開主供氣閥開關(guān)。
2、每次點(diǎn)火前先啟動風(fēng)機(jī)，打開風(fēng)閥二至三分鐘，排除爐膛內(nèi)可能沉積的燃?xì)猓P(guān)閉風(fēng)閥，然后再點(diǎn)燃爐膛內(nèi)長明火種，順序如下：徐徐打開長明火種閥，待點(diǎn)燃后，再漸漸打開主氣閥，不得顛倒先點(diǎn)火后供氣的原則，以免發(fā)生事故。
3、長明火點(diǎn)燃，再漸漸打開主氣閥，并同步緩緩打開風(fēng)閥到火焰呈紫藍(lán)色，火焰大小可隨便使用需要調(diào)整主氣閥并對風(fēng)閥相應(yīng)調(diào)整至最佳。
4、在點(diǎn)火操作及調(diào)節(jié)火候時，請勿將身體正對點(diǎn)火口，以免因操作失誤而被火灼傷身體。
5、爐灶工作時操作者不得離開現(xiàn)場，以免突然停電或意外熄火時不能及時關(guān)氣。如遇停電或風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)，必須立即關(guān)氣，嚴(yán)禁使用。
6、停止使用時須把供氣閥門關(guān)閉，然后關(guān)好主氣閥，再關(guān)點(diǎn)火閥，待余氣燒完再關(guān)風(fēng)閥和風(fēng)機(jī)。
7、應(yīng)定期清潔爐膽內(nèi)積炭，爐灶應(yīng)經(jīng)常清潔，以保持衛(wèi)生、美觀及良好的使用狀態(tài)。
8、使用中如發(fā)現(xiàn)管道、閥門等有漏氣現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，排除故障后方可使用。
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