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銘威高速肉類斬拌機 斬拌機價格 ZB-80斬拌機廠家直銷斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，希望您制定的斬拌工藝合乎斬拌機的技術參數，過多的裝料或一盤斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果，冰肉斬切尤其要慎重，建議您斬切冰肉時要先將塊狀變成片狀，或斬拌半小時解凍小塊肉。切忌斬大塊冰肉，以免發生損刀事故。正確合理的使用斬拌機會延長其各個部件的使用壽命。
質量保證：道具軸承屬于進口軸承，提高了軸承的耐用度。
鍋蓋設有保護裝置，鍋蓋打開時不能啟動機器，防止意外發生。
斬刀經特殊工藝加工而成，硬度高、彈性好、鋒利耐用不崩刀。
鍋蓋帶有防溢鍋蓋、防止溢料滲料。
轉速達到3600-4200轉、能力大大提高乳化效果，是產品出品率更高。
按客戶需求可配備出料器方便出料、根據不同的需求、選擇適當的轉速相結合與刀具相配合。（20/40L）三把刀具（80/120L）是六把刀具。
斬拌機由坩堝、刀軸、機架和電控系統組成。坩堝的作用是旋轉減速器的低速，實現刀具組的進給。刀軸在發動機的驅動下開始高速旋轉，原料在坩堝中。規則的螺旋運動是在鍋里進行的。與此同時，刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機的高速切割，降低了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，提高了產品。彈性和精細度。 斬拌機適用于加工肉類、水產品和各種瓜菜。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。
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