環境國際公約履約大樓

餐飲服務項目

競爭性磋商文件

采購編號：0722-206FE1057WWH

生態環境部對外合作與交流中心

中國遠東國際招標有限公司

二〇二〇年八月

目 錄

爭性磋商邀請書……………………………………………………………………2

第一部分供應商須知前附表………………………………………………………5

第二部分供應商須知 ……………………………………………………………16

第三部分合同文本 ………………………………………………………………27

第四部分響應文件格式 …………………………………………………………40

第五部分技術要求 ………………………………………………………………73

競爭性磋商邀請書

中國遠東國際招標有限公司（以下簡稱“采購代理”）受生態環境部對外合作與交流中心的委托，就“環境國際公約履約大樓餐飲服務項目”，采用競爭性磋商的方式，邀請合格供應商就以下所需服務提交響應文件。本項目適用于政府采購相關法律政策。

?

1、項目編號：0722-206FE1057WWH

項目名稱：環境國際公約履約大樓餐飲服務項目

項目采購內容：

本次采購共分為1個包，供應商須以包為單位對其中全部內容進行投標，不得拆分。

2、磋商文件售價：

每套500元人民幣，因新冠疫情原因競爭性磋商文件只接受電匯方式購買，匯款后請將匯款底單掃描后以郵件形式發送到我公司郵箱。若需郵寄，需另加50元人民幣,標書款概不退還。采購代理機構將不對郵寄過程中可能發生的延誤或丟失負責。

3、購買磋商文件時間：2020年 08月24日至2020年08月31日上午9:30至11:30（節假日除外），下午13:30至16:30（北京時間）。

4、供應商資格條件

（1） 符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條之規定：　

1) 具有獨立承擔民事責任的能力；

2) 具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度；

3) 具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；

4) 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

5) 參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄；

6) 法律、行政法規規定的其他條件。

（2）本項目不接受聯合體；

（3）按本邀請函的規定獲取磋商文件。

（4）供應商的資格和信用要求應符合《財政部關于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關的通知》（財庫[2016]125號）的規定。供應商需提供“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）和中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）磋商邀請發出之日起至遞交響應文件截止之日止的信用信息查詢網絡截圖件并加蓋公司公章；（截圖中需含有網站的抬頭和參與供應商名稱及行政處罰情況，并查看/查詢時間）。

5、響應文件遞交及磋商時間和地點：

響應文件遞交截止及磋商開始時間：2020年09月 04 日下午14:00，逾期收到或不符合規定的響應文件恕不接受。

響應文件遞交地點：中國遠東國際招標有限會議室。

采購代理機構只接受報價人在磋商當日遞交截止時間前遞交的響應文件。

注：按照國家關于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的有關要求，為了加強疫情防控工作，有效減少人員聚集和流動，所有供應商只允許安排一名授權委托人參與磋商。并按照防疫要求佩戴口罩，接受體溫檢測，如體溫達到或超過37.3℃，禁止進入磋商現場，并及時通知有關部門采取進一步防疫措施。進入磋商現場后，供應商代表應采取隔離就座，保持有效距離。如有北京市外人員，需持健康碼（高風險地區除外）。如有新的變動，以北京市疫情防控指揮部發布為準。

疫情防控期間，請各供應商自覺遵守國家、北京市、采購代理機構辦公場所有關疫情防控的規定和要求。

招標人名稱: 生態環境部對外合作與交流中心

地 址：北京市西城區后英房胡同5號

聯系人：蘇志輝

聯系方式：010-82268219

采購代理機構名稱:中國遠東國際招標有限公司

地 址：北京市朝陽區和平街東土城路甲9號

電 話：010-64234101

聯 系 人：謝喆

郵 編：100013

郵 箱：[email protected]

戶名：中國遠東國際招標有限公司

開戶銀行：中國建設銀行股份有限公司北京玉泉支行

銀行帳號：6232 8100 1000 0100 810

備注：以電匯方式購買競爭性磋商文件、遞交磋商保證金、支付成交服務費須在電匯憑據附言欄中寫明采購編號及用途。

公告期限: 2020年08月24日起至2020年08月31日

第一部分 供應商須知前附表

本前附表是對 “供應商須知”的具體補充和修改，如有不一致，應以本前附表為準。

附表：評分標準

綜合評分標準及細則

本項目總分為100分，各項評分因素分值如下：

綜合評分細則

第二部分 供應商須知

一、總則

1、??適用范圍

1.1?? 本磋商文件僅適用于競爭性磋商邀請中所述項目的服務采購。

1.2?? 資金來源：自有資金

2、??定義

2.1 “采購代理機構”指中國遠東國際招標有限公司。

2.2 “供應商”指向采購人遞交響應文件的供應商。

2.3 “采購人”指生態環境部對外合作與交流中心。

2.4 “項目需求”指磋商文件第五部分技術要求中所述的要求。

3、??合格的供應商

3.1 合格的供應商應滿足《供應商須知前附表》中規定的要求。

4、??磋商費用

4.1 無論磋商過程中的作法和結果如何，供應商自行承擔所有與參加磋商有關的全部費用。

二、 磋商文件說明

5、??磋商文件的構成

5.1 磋商文件用以闡明所需項目需求及服務、磋商程序和合同條款。磋商文件由下述部分組成：

磋商邀請書

第一部分：供應商須知前附表

第二部分：供應商須知

第三部分：合同一般條款及特殊條款

第四部分：響應文件格式

第五部分：技術要求

6、??磋商文件的修改

6.1 在遞交響應文件截止日期以前，采購人可主動地或依據供應商要求澄清的問題而修改磋商文件，并以書面形式通知所有購買磋商文件的供應商，對方在收到該通知后應立即以傳真的形式予以確認。

6.2 為使供應商在準備響應文件時有合理的時間考慮采購人對磋商文件的修改，如有必要，采購代理機構可酌情推遲遞交響應文件截止時間，并以書面形式通知所有已購買磋商文件的供應商。

6.3 磋商文件的修改書將構成磋商文件的一部分，對供應商有約束力。

6.4 在供應商遞交響應文件之后的磋商過程中，采購人可根據項目實際需要適當調整采購需求，并將有關調整內容告知所有合格的供應商，供應商可據此調整最終報價。

三、 響應文件的編寫

7、??要求

7.1 供應商應仔細閱讀磋商文件的所有內容，按磋商文件的要求提供響應文件，并保證所提供的全部資料的真實性。如提供虛假證明材料的，磋商小組可認定為非實質性響應并予以拒絕。

8、磋商語言及計量單位

8.1??供應商遞交的響應文件以及供應商與采購代理機構就有關磋商的所有來往函電均應使用中文書寫。

8.2??除在磋商文件的技術規范中另有規定外，計量單位應使用中華人民共和國法定計量單位。

9、響應文件的組成

9.1 詳見《供應商須知前附表》

10、響應文件格式

10.1 供應商應按磋商文件中第四部分附件提供的響應文件格式，填寫相關文件。

11、報價

11.1 供應商應按磋商文件第四部分附件的報價表格式填寫單價和總價。報價如果出現單價與總價不符的，以單價為準。

1）??響應文件中報價函內容與報價表內容不一致的，以報價函為準；

2）??響應文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準；

3）??總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結果為準；單價金額小數點有明顯錯位的，應以總價為準，并修改單價；

4）??對不同文字文本響應文件的解釋發生異議的，以中文文本為準。

11.2 分項報價表的總價應和報價總表的報價相一致，且已包括供應商若成交，應繳納的與所報價項目需求和服務相關的所有稅費。

11.3 報價總價包括供應商為完成本項目所發生的一切費用。供應商估算錯誤或漏項的風險均由供應商承擔。

11.4 供應商按上述11.2要求做出的分項報價，只是為了方便采購代理機構和采購人對響應文件進行比較，并不限制采購人以不同的條件簽訂合同的權利。

12、報價貨幣

12.1 響應文件、報價表中的報價一律采用《供應商須知前附表》中規定的幣種填報。

13、磋商保證金

13.1 供應商應于遞交響應文件截止時間前，提交《供應商須知前附表》中規定金額的磋商保證金。

13.2 磋商保證金是用于保護本次采購免受供應商的行為而引起的風險。

13.4 任何未按以上規定提交磋商保證金的報價，將被視為非實質性響應性報價而予以拒絕。

13.5 未成交的供應商的磋商保證金，將在向成交人發出成交通知書后，予以無息退還。

13.6 成交的供應商的磋商保證金，將在其繳付磋商服務費后,予以無息退回。

13.7 若發生下列情況，采購代理機構有權沒收磋商保證金：

（A）如果供應商在報價有效期內撤回報價；或

（B）成交人如果:

（i） 未根據第30條規定簽訂合同；或

（ii）未按第33條規定繳付磋商服務費；或

（iii）在規定期限內，未能按規定方式向采購人提交保證金。

14、報價有效期

14.1 響應文件將在《供應商須知前附表》中規定的有效期內有效。報價有效期不足的地報價將視為非響應性應答被予以拒絕。

14.2 在特殊情況下，采購代理機構可于報價有效期滿之前要求供應商同意延長有效期。要求與答復均應以書面形式往來。供應商可以拒絕上述要求而其磋商保證金不被沒收。對于同意該要求的供應商，既不要求也不允許其修改響應文件，但將要求其相應延長磋商保證金的有效期。報價保函的有關規定在保函延長期內仍適用。

15、響應文件的簽署

15.1 供應商應按《供應商須知前附表》中規定的份數準備響應文件，在每一份響應文件上編上頁次，裝訂成冊，并要明確注明“正本”和“副本”，一旦正本和副本或電子版本發現差異，以正本書面響應文件為準。

15.2 響應文件正本和副本須打印或用不退色墨水書寫并由供應商或經正式授權并對供應商有合同約束力的人簽字，后者須將“法人代表授權書”以書面形式附在響應文件中。

15.3 除供應商對錯處做必要修改外，響應文件中不許有加行，涂抹或改寫。若有修改須由簽署響應文件的人進行簽字。

15.4 傳真或郵遞報價概不接受。

四、 響應文件的遞交

16、響應文件的密封和標記

16.1 供應商應將響應文件正本、副本、報價信封、磋商保證金分別以封裝袋分別單獨密封，并在信封上標明“正本”、“副本”、“報價信封”、“磋商保證金”字樣。電子版文件隨“正本”遞交。

16.2 封裝袋封面均應注明：

（1）??項目名稱、采購編號、正本或副本

（2）??“在2019年 月 日 時（遞交響應文件截止時間）之前不準啟封”的字樣。

（3）??供應商名稱和地址，以便原封退還遲交的響應文件。

16.3 如果未按16.1和16.2條規定密封和標記，采購代理機構對響應文件的誤投或提前拆封不負責任。對由此造成提前開封的響應文件，采購代理機構將予以拒絕，并退回供應商。

16.4 報價信封內須裝有如下內容：

（1）報價函原件

（2）報價一覽表（響應文件正副本內應同時附有內容相同的報價表）

17、遞交響應文件的截止日期和地點

17.1 遞交響應文件的時間不得遲于《供應商須知前附表》中規定的截止時間。

17.2 采購代理機構可按照第6款的規定修改磋商文件并酌情延長遞交響應文件的截止時間，因此，已規定的采購代理機構和供應商的一切權利和義務將按延期后的磋商截止日期履行。

17.3 響應文件遞交至《供應商須知前附表》中規定的磋商地點。

17.4 法人代表（或法人授權代表）和擬派本項目主要負責的項目經理必須出席競爭性磋商。

18、遲交的響應文件

18.1 采購代理機構將拒絕任何晚于遞交響應文件的截止時間的響應文件。

19、響應文件的修改和撤回

19.1 供應商在遞交響應文件后可對其響應文件進行修改或撤回，但采購代理機構須在遞交響應文件截止日期前收到該修改或撤回的書面通知，該通知須有經正式授權的供應商的授權代表簽字。

19.2 供應商對響應文件的修改或撤回的通知應按第15和16款規定進行準備，密封，標注和遞送，并注明“修改響應文件”或“撤回報價”字樣。

19.3 遞交響應文件截止時間后不得修改響應文件。

19.4 供應商不得在遞交響應文件截止日起至14款規定的響應文件有效期期滿前撤銷響應文件。否則采購代理機構將按13.7（A）條規定沒收其磋商保證金。

五、競爭性磋商及評審

20、磋商和評審過程的保密性

20.1 遞交響應文件后，直至向確定的成交人授予合同時為止，凡與審查，澄清，評估和競爭性磋商的有關資料以及成交意見等，均不得向供應商及與磋商小組無關的其他人員透露。

20.2 在評審和磋商過程中，如果供應商試圖在響應文件審查，澄清，競爭性磋商及授予合同方面向采購方和磋商小組成員施加任何影響，以不正當手段參與競爭，其報價及在磋商中的任何承諾將被拒絕。

21、評審的原則和方法

21.1 評審原則：

1）??評審過程遵循公開、公平、公正、誠信、擇優的原則；

2）??資格審查合格的供應商，均有同等機會參加競爭性磋商；

3）??對所有供應商響應文件的評估和比較都采用相同程序和標準。

4）??對于國內供應商參加競爭性磋商的，根據“關于印發《政府采購促進中小企業發展暫行辦法》的通知（財庫[2011]181號）”的規定，對小型和微型企業產品的價格給予6%的扣除，用扣除后的價格參與評審，小型、微型企業提供中型企業制造的貨物的，視同為中型企業。參加政府采購活動的中小企業須提供“關于印發《政府采購促進中小企業發展暫行辦法》的通知（財庫[2011]181號）”規定的《中小企業聲明函》并對聲明函的真實有效性承擔責任。如為代理商參加磋商，須同時提供代理商和制造商的《中小企業聲明函》；如為制造商參加磋商，須提供制造商的《中小企業聲明函》。未提供《中小企業聲明函》的本條不適用，有關中小企業的界定按照“關于印發中小企業劃型標準規定的通知（工信部聯企業[2011]300號）”的規定執行。

21.2 評審方法：見《供應商須知前附表》

21.3 綜合評分法評審標準中的分值設置應當與評審因素的量化指標相對應。磋商文件中沒有規定的評審標準不得作為評審依據。評審時，磋商小組各成員應當獨立對每個有效響應的文件進行評價、打分，然后匯總每個供應商每項評分因素的得分。

　21.4 磋商小組應當根據綜合評分情況，按照評審得分由高到低順序推薦3名以上成交候選供應商，并編寫評審報告。評審得分相同的，按照最后報價由低到高的順序推薦。評審得分且最后報價相同的，按照技術指標優劣順序推薦。

22、響應文件的初審

22.1 遞交響應文件后，磋商小組將審查響應文件是否完整；有無提供所需的磋商保證金；是否恰當地簽署；有否計算錯誤；是否大致編排有序等。

22.2 磋商小組將拒絕符合《供應商須知前附表》中規定的非響應性報價，供應商不能通過修正或撤銷不符之處而使其報價成為響應性報價。

23、競爭性磋商

23.1 經過初審合格的供應商，磋商小組將分別與其進行磋商。根據供應商提供的技術方案、響應文件和報價，以及必要時根據本須知6.4款所進行的調整，磋商小組將與各供應商進行一輪或多輪的磋商，并根據各輪次的磋商內容要求供應商進行報價。為保證所有合格供應商的合法權利，整個磋商過程對每個供應商都將秉承公平、公正的原則。

24、最終報價

24.1 供應商應按照磋商小組的要求在規定時間內提交競爭性磋商最終報價，超過規定時間遞交的報價將被視為無效報價。

25、確定成交人

25.1 磋商小組根據綜合評分情況，按照評審得分由高到低順序推薦3名以上成交候選供應商，并編寫評審報告。評審得分相同的，按照最后報價由低到高的順序推薦。評審得分且最后報價相同的，按照技術指標優劣順序推薦。

25.2 采購人將根據磋商小組的評審結果和國家有關規定確定成交人。

26、拒絕任何或所有報價的權利

26.1 因重大變故或為維護國家利益，采購人在授予合同之前仍保留接受或拒絕任何報價或所有報價的權利。

六、 授予合同

27、合同的授予標準

27.1 除第26款規定外，合同將授予成交人。成交人放棄成交、或因不可抗力提出不能履行合同，或者磋商文件規定應當提交保證金而在規定的期限內未能提交的，采購人可以與排位其后第一位的供應商簽訂合同，以此類推。

27.2 如采購人發現成交人在報價、提供資料時有弄虛作假的行為，經核實，采購人有權拒絕該成交人的響應文件。

28、資格后審

28.1 在沒有進行過資格預審的情況下，磋商小組有權進一步審查排名第一的供應商的財務、技術、和供貨能力及信譽，確定其是否有資格能圓滿地履行合同。

28.2 如果審查通過，則將合同授予該供應商；如果審查沒有通過，則拒絕其報價。在此情況下，磋商小組將對排位其后第一位的供應商的能力做類似的審查。

29、成交通知書

29.1 在報價有效期期滿之前，采購代理機構將以書面形式向成交人發出《成交通知書》，成交人收到《成交通知書》后應及時向采購代理機構確認。

29.2 《成交通知書》是合同的組成部分。

29.3 采購代理機構在向成交人發出《成交通知書》的同時，將向所有未成交的供應商發出《未成交結果通知書》。

30、簽訂合同

30.1 成交人在收到《成交通知書》后，應按照《成交通知書》指定的時間、地點，派遣其授權代表與采購人簽署合同。

31、授予合同時變更采購數量的權利

31.1 采購人在授予合同時, 有權對磋商文件中規定的項目需求和服務按《供應商須知前附表》中的規定予以增減。

32、履約保證金（合同金額10%）

32.1 成交人應在合同簽約后30日內，向采購人提交《供應商須知前附表》規定金額的履約保證金。在合同有效期內，若成交人沒有違約行為，其履約保證金在產品質保期結束后由采購人無息退還。

33、磋商服務費

33.1 成交人應按《供應商須知前附表》中的規定向采購代理機構交納磋商服務費。

七、信用記錄

34、信用記錄

34.1 采購代理機構將在磋商前一天至首次提交響應文件后一小時期間查詢供應商的信用記錄，供應商存在不良信用記錄的，其遞交的文件將被作為無效響應文件被拒絕。

34.2 供應商或聯合體成員不得被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單及政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。

34.3 供應商需提供通過“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）等渠道查詢的信用信息查詢記錄網絡截圖件并加蓋供應商公章。

八、 關于促進殘疾人就業政府采購政策的規定

135、特殊規定的依據

35.1三部門聯合發布關于促進殘疾人就業政府采購政策的通知

（財庫〔2017〕141號）

136、優先采購的評審標準

36.1享受政府采購支持政策的殘疾人福利性單位應當同時滿足以下條件：

（一）安置的殘疾人占本單位在職職工人數的比例不低于25%（含25%），并且安置的殘疾人人數不少于10人（含10人）；

（二）依法與安置的每位殘疾人簽訂了一年以上（含一年）的勞動合同或服務協議；

（三）為安置的每位殘疾人按月足額繳納了基本養老保險、基本醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險等社會保險費；

（四）通過銀行等金融機構向安置的每位殘疾人，按月支付了不低于單位所在區縣適用的經省級人民政府批準的月最低工資標準的工資；

（五）提供本單位制造的貨物、承擔的工程或者服務（以下簡稱產品），或者提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物（不包括使用非殘疾人福利性單位注冊商標的貨物）。

前款所稱殘疾人是指法定勞動年齡內，持有《中華人民共和國殘疾人證》或者《中華人民共和國殘疾軍人證（1至8級）》的自然人，包括具有勞動條件和勞動意愿的精神殘疾人。在職職工人數是指與殘疾人福利性單位建立勞動關系并依法簽訂勞動合同或者服務協議的雇員人數。

36.2符合條件的殘疾人福利性單位在參加政府采購活動時，應當提供規定的《殘疾人福利性單位聲明函》，并對聲明的真實性負責。

36.3供應商提供的《殘疾人福利性單位聲明函》與事實不符的，依照《政府采購法》第七十七條第一款的規定追究法律責任。

36.4在政府采購活動中，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業，享受預留份額、評審中價格扣除等促進中小企業發展的政府采購政策。殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業的，不重復享受政策。

九 司法部關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知

137、特殊規定的依據

37.1財政部 司法部關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知財庫〔2014〕68號

38、優先采購的評審標準

38.1監獄企業是指由司法部認定的為罪犯、戒毒人員提供生產項目和勞動對象，且全部產權屬于司法部監獄管理局、戒毒管理局、直屬煤礦管理局，各省、自治區、直轄市監獄管理局、戒毒管理局，各地（設區的市）監獄、強制隔離戒毒所、戒毒康復所，以及新疆生產建設兵團監獄管理局、戒毒管理局的企業。監獄企業參加政府采購活動時，應當提供由省級以上監獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產建設兵團）出具的屬于監獄企業的證明文件。

38.2在政府采購活動中，監獄企業視同小型、微型企業，享受評審中價格扣除等政府采購促進中小企業發展的政府采購政策。

39、政府采購信用擔保試點工作專業擔保機構聯系方式(詳見供應商須知前附表)

40、特殊規定的依據

40.1財政部、國家發展改革委“關于印發《關于印發節能產品政府采購品目清單的通知》的通知”財庫〔2019〕19號。

40.2財政部、生態環保部“關于印發環境標志產品政府采購品目清單的通知” 財庫〔2019〕18號。

40.3《國務院辦公廳關于建立政府強制采購節能產品制度的通知》(國辦發〔2007〕51號)。

41、優先采購的評審標準

41.1 供應商的投標產品如為第37款中認定的節能產品、環境標志產品，應在投標文件中給予說明，并附上相關證明材料。

41.2 評分標準詳見本須知前附表。

41.3 如采購人采購的產品屬于節能產品政府采購清單中涉及到的品目。節能產品政府采購清單成交注“★”的為強制采購的貨物；非強制采購的貨物，將優先采購節能產品政府采購清單中所列的節能產品。

41.4 采購的產品屬于環境標志產品政府采購清單中的品目，在性能、技術、服務等指標同等條件下，優先采購清單中的產品。

十 質疑提出與處理

42、質疑提出

42.1 供應商認為采購文件、磋商過程及采購結果使自身的權益受到損害的，可以在知道或者應知權益受到損害之日起七個工作日內提出，針對同一采購程序環節的質疑應一次性提出。

42.2 供應商提出的質疑函應當由法定代表人或者主要負責人簽字蓋章并加蓋公章。以代理商身份提出質疑的，代理商須同時提交所代理制造商出具的授權委托書，授權委托書應當載明委托代理的具體權限、期限和相關事項，并加蓋制造商單位公章。

43、質疑處理

43.1 對于依法提出的供應商質疑，采購代理機構將在收到質疑函之日起（以送達日期開始計算）七個工作日內書面答復質疑供應商。

第三部分 合同文本

餐飲服務合同主要條款

甲 方：中綠實業有限公司

法定代表人：

注冊地址：

郵 編：

傳 真：

聯系電話：

乙 方：

法定代表人：

注冊地址：

郵 編:

傳 真：

聯系電話：

依據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律、法規的規定，在平等、自愿、協商一致的基礎上，就乙方為甲方提供餐飲服務及相關事宜達成合同如下：

第一條 合同標的物

一、甲方提供給乙方服務經營的餐廳位于北京市西城區后英房胡同環境國際公約履約大樓（簡稱“履約大樓”或“大樓”）員工餐廳，餐廳面積約1072㎡，餐位約220個；

二、餐廳附有經營所需設施、設備和用具（清單見另附）；

三、餐廳用途: 為大樓內工作人員提供常規用餐及會議人員用餐和大樓內的業務招待餐，以及根據實際情況按照甲方要求提供西餐等。未經甲方書面同意，乙方不得改變餐廳用途。在甲方允許的情況下，餐廳可對外進行開放。甲方除履行本合同約定的甲方責任外，不承擔該餐廳經營中的任何經營費用和經營風險。

第二條 服務期限

一、期限：自2020年 月 日至2021年 月 日止， 共計 1 年。

二、服務期限滿時，甲方將對服務整體情況進行全面、深度的滿意度調查，如若調查結果為滿意，則甲方可與乙方續簽合同。

三、服務期限滿，甲方有權收回餐廳經營、使用權。如乙方在服務期限屆滿前，有意繼續合作，應提前3個月向甲方提出書面續約要求，征得甲方同意后,甲乙雙方重新簽訂服務合同。如果一方決定不再續簽本合同，該方將至少提前3個月以書面形式通知另一方，以便雙方進行工作交接及人員安置等事宜。雙方在本合同期滿后繼續履行的，則本合同約定在雙方合作期間繼續有效。

第三條 場地的使用

一、甲方免費向乙方提供餐廳服務經營場所、設施設備和固定經營用具的使用；在餐廳服務經營場所和用具交接之前，雙方應該按甲方提供的設施設備及用品用具清單進行清點，清點無誤甲乙雙方簽字確認，并辦理乙方正式進場手續。

二、本合同服務期限屆滿前60天，乙方負責編制設施設備及用品用具清單，接受甲方對財產、物品的核查，如因乙方責任造成遺失、損壞，乙方負責根據設施設備的原有品牌、品質、規格、價格進行重置或賠償；自然易損的用具（交接清單見另附）損壞率超過3%的按原品質進行賠償；乙方返還餐廳經營場所時，應將前述甲方的設施設備及用品一并返還甲方。

三、經營場所的返還：

乙方返還餐廳經營場所時，應負責還原至甲方初次向乙方交付該“餐廳”之狀態（合理的自然損耗除外），恢復還原費用由乙方承擔。當乙方不能履行上述責任，甲方有權自行完成餐廳恢復。但由此所發生的一切費用，包括但不限于拆除費、搬遷費、清理費、保管費等全部由乙方承擔。同時，乙方任何遺留于餐廳內的物品、設備、材料等，視為乙方放棄所有權，甲方有權自行處置。

第四條 餐廳日常餐飲服務和費用結算

一、餐飲服務

（一）人員

1、乙方應派出并管理16名有經驗的工作人員在履約大樓的場所內為大樓提供高質量的餐飲服務。乙方有權自行招聘、調離和更換現場服務團隊工作人員。甲方有權對乙方派出工作人員的服務質量進行監督，并隨時將意見反饋給乙方，乙方須定期（每三月）將對項目現場工作人員進行的調整和更換向甲方報備，但對派駐本項目現場負責人、廚師長和關鍵崗位人員進行變動應提前5個工作日以書面形式告知甲方，確保更好的為甲方提供服務。乙方在大樓現場的服務人員包括一名現場負責人，現場負責人的職責是:

（1）每天在現場工作,按照合同約定,確保服務質量；

（2）管理餐廳日常工作以及對現場員工的監管；

（3）作為乙方派駐履約大樓的現場代表，將積極與甲方合作，討論并解決有關日常事務。乙方保證服務人員足額滿崗到位，若人員出現短缺，需在十個工作日內將人員補齊，若約定時間內未補齊服務人員，則甲方有權按照短缺人員的成本調整本合同項下的每月服務費。

（4）本項目固定服務人員須按時到崗，遵守考勤管理辦法，不得無故缺勤，項目經理、廚師長和關鍵崗位人員請假須報甲方同意。

2、乙方應在進場前提交由符合國家規定的醫院出具的北京市食品衛生從業人員健康檢查證明（全部現場員工），以確保其所有的工作人員均符合履行職責所需的健康標準。

3、甲方與乙方一致同意：在本合同項下提供服務的乙方服務人員將始終被視為履約大樓業務運營的價值貢獻者，而不能被視作低級員工，這些乙方服務人員應該得到應有的尊重。

（二）日常餐飲服務

1、除發生不可預見的需要外，乙方將應保證每個工作日（每周5天，周一至周五，法定節假日除外）在履約大樓的場所內為大樓提供工作餐（早餐、午餐）包含（清真餐）服務，如發生不可預見的情況，應根據甲方的具體要求調整。就餐人數和就餐時間如下：

時間 數量

早餐 7:30 – 09:00 100份

午餐 11:30 – 13:30 300份

每季度舉行一次美食節活動/DIY動手活動。

除上述日常餐飲服務外的服務均為額外服務，將由乙方和甲方另行商定，費用另行結算。

2、前述就餐人數為履約大樓日預算就餐人數。

3、供餐時間應根據履約大樓和甲方的需求進行調整。

4、如果就餐人數或時間臨時有較大變動時，甲方須至少提前一天通知乙方；

5、乙方每周二向甲方提供下周菜譜和相關說明，并經甲方主管部門同意，甲方周四前未回復的，乙方可按照提供的菜譜進行供餐。菜譜同意后不得更改，特殊情況需要調整的，須提前征得甲方同意。

6、雙方同意供應的工作餐菜譜平均包括：

早餐：乙方每天提供至少20個品種包括牛奶，豆漿，粥，面包，蛋糕，酥餅，點心熱菜2種，涼菜2種以及面條等。并提供辣椒醬、醬豆腐等調味佐餐品。

午餐：營養套餐為主，輔以特色面點和風味美食

營養套餐菜單：

主葷菜 （90%葷 ：10%輔料） 2種 任選

副葷菜 （40%葷 ：60%輔料） 2種 任選

素菜 4種 任選

涼菜 （含100%葷涼菜1種） 6種 任選

主食點心 5種 任選

水果、酸奶 1 種 任選

煲湯 1種 任選

粥、湯 3種 任選

風味小吃 5種 任選

7、如實際就餐人數少于預計就餐人數，乙方將在與甲方協商后根據實際人數適當調整供餐品種。

8、乙方在履約大樓場所提供本合同項下服務的具體地址為：北京市西城區后英房胡同履約大樓地下一層

（三）額外餐飲服務

1、乙方可根據甲方的要求及預定的標準向大樓來賓提供VIP餐飲服務。

2、除每日提供工作餐以外，乙方還將應甲方的要求為大樓提供西餐、招待會、宴會、自助餐及其他特殊活動的餐飲服務，費用另行商定和結算。

3、為確保額外服務的質量，甲方應提前2個工作日通知乙方，使乙方作必要的準備。

（四）廚房設備

1、履約大樓提供的設備由乙方無償使用。發現損壞、丟失等問題，乙方須立即通知甲方。

2、本合同終止時應進行設備清點，并根據本合同約定處理。

（五）原材料的采購

1、乙方負責食品原材料的采購，所采食材運輸條件均應符合相應食材運輸標準；

2、禁止使用一切轉基因原材料，包括但不限于食用油、蔬菜等；

3、乙方對所采購原材料的質量負責，在整個供應鏈管理過程中，均保持獨立,包括但不限于供應商的選擇、日常管理和付款；

4、乙方所購食品原材料價格不應超過當地相同品質食品原材料的超市零售價格，并向甲方提供相關證明文件；超過上述價格的費用由乙方承擔。

5、合同期內乙方按照甲方要求采購一定比例的扶貧地區農副產品。

（六）廚房和餐廳的清潔

乙方負責廚房和餐廳1.8米以下區域日常清潔。廚房和餐廳1.8米以下區域日常清潔所需的工具和設備以及洗滌、消毒用品由乙方備置，此外，乙方需對煙道進行清洗，每兩月1次（全年共計6次）。

二、日常餐飲服務價格

（一）工作餐價格

1、乙方應按照以下標準同甲方結算：早餐食品原料每人每餐人民幣 5 元（結算價，含稅）；午餐食品原料每人每餐人民幣 20 元（結算價，含稅）。

2、經甲方同意，乙方可以根據履約大樓實際情況為其它就餐人員提供其它標準午餐套餐，與甲方統一結算，午餐套餐標準雙方另行協商制定。

3、乙方有義務為甲方提供會議宴請服務，具體標準另行商定。

（二）工作餐價格的結算

1、早餐食品原料費：由甲方根據就餐人員實際消費早餐次數與乙方結算。

2、午餐食品原料費：

1）工作午餐部分（每個就餐人員每天僅能享用一份工作午餐，超過一份以外的工作午餐消費屬于“非工作午餐部分”）：午餐原料費20元中的1元由根據就餐人員實際消費工作午餐次數與乙方結算；其余19元根據就餐人員所屬單位根據其員工的實際消費工作午餐次數與乙方直接結算。

2）非工作午餐部分：通過刷卡方式消費的，午餐食品原料費的20元全部根據就餐人員所屬單位根據其員工的消費次數與乙方結算；通過其他方式消費的（如：對消費人數進行記錄），經就餐人員所屬單位確認后，午餐食品原料費的20元全部由其所屬單位根據消費次數與乙方直接結算。宴請服務，具體標準雙方另行商定。

3、每月月初，甲方根據POS系統導出的上一月記錄數據核算就餐金額，乙方確認無誤后即可向甲方出具發票，甲方應在收到發票的15個工作日內付款。在收到發票后產生的任何爭議將由雙方核實后在下個月的結算中多退少補。合同期最后一個月產生的爭議由雙方核實確認后在保證金范圍內予以結算。

4、對于乙方與其他就餐人員所屬公司結算的費用部分，由乙方直接向就餐人員所屬公司出具發票并收費，甲方應督促并確保其他就餐人員所屬公司按照本合同約定向乙方付款。

（三）每月定額服務費

甲方每月向乙方支付定額服務費人民幣（ ）元，該服務費包含了（乙方的人員含工資、社保、工服、福利、加班費、管理費、清潔用品、低值易耗品（單項200元以下）、體檢、煙道清潔、垃圾清運、稅金等）全部費用。甲方不再提供定額服務費之外的任何相關費用。

每月初，乙方向甲方開具上個月的定額服務費發票，甲方在核實金額無誤后15個工作日內以支票或匯款方式支付。

第五條 相關費用

一、經營場所范圍內因乙方經營、使用所發生的各項費用中的設施設備用品維修費、廚雜、垃圾費（不含餐廚垃圾）、水電煤氣等服務所需能源、排污費等由甲方承擔，乙方保證在日常餐飲服務（不含宴請等額外服務）中盡最大可能節約使用能源，合同期內水、電、煤氣等服務所需能源的用能量在用餐人數不大幅度增加的情況下不超過（按照前一年用量測算）立方米/月、（按照前一年用量測算）千瓦時/月、（按照前一年用量測算 ）立方米/月，超過部分乙方承擔；乙方須確保甲方提供的所有設施設備完好并能正常使用，正常的損耗經甲方確認后由甲方負責出資維護，因乙方使用不當造成的損壞，由乙方依法承擔全部責任。如遇不可遇見的情形，需經雙方協商確定。

二、甲方同意，本合同期限可免除乙方應繳納的物業管理費用，但是，乙方應當嚴格遵守大樓物業管理規定，如乙方存在違反相關物業管理規定的情況，雙方確認，乙方同意接受甲方指定的物業公司提出的限期改正、賠償損失的各項要求。涉及經濟事項的，甲方有權從乙方交納的保證金中相應扣除。

三、乙方作為餐廳的使用方和經營方，對餐廳負有全部管理責任，包括但不限于消防安全、衛生防疫安全、食品飲品安全、人身安全等，并依法承擔因乙方過錯產生的一切損失和意外責任。

四、在符合本合同條款規定及服務要求情況下，甲方尊重乙方的自主經營權。

第六條 保證金

一、在本合同簽署當日，乙方應一次性向甲方繳納3萬元人民幣作為經營保證金，并保證在合同期限內此等保證金金額持續保持充足，該等保證金作為乙方嚴格全面履行本合同各項條款的保證金。

二、乙方同意，當出現（包括但不限于）下列內容被相關政府部門處罰未及時繳納罰金時，甲方有權在無須通知乙方的情況下，直接從乙方保證金中扣除并代其繳納（扣除后甲方應當書面通知乙方），不足抵扣的，甲方有權繼續向乙方追索，同時，甲方亦有權不從保證金中扣除并代繳，而直接要求乙方承擔相應的逾期付款責任：

1、經營環境衛生安全、食品衛生安全、經營人員健康狀況等政府有相關規定的指標未達到政府相關部門要求而被處罰時；

2、違反大樓內部的管理制度和規定支付賠償金時；

乙方須在收到甲方代繳罰款、賠償金書面通知后7個工作日內，向甲方支付上述扣減之款項，以補足前款之保證金。如乙方未能在上述期限內補足保證金，視為乙方嚴重違約，甲方有權隨時解除本合同，并收回餐廳經營場所，乙方已交納的保證金不予退回。

三、乙方收到下述處罰累積達到或超過5分/月，（扣分項需經雙方書面確認）按扣減分數對應的金額減除當月定額服務費用，每1分處以200元的罰款，任何費用扣除后甲方應書面告知乙方。雙方同意在本合同期限內甲方對乙方的罰款、扣除額、違約金等累計最高金額不應超過當月定額服務費用：

1、每發現一份飯菜里有蟲，草，雜物等，免費更換同等價格菜肴并扣5分；

2、乙方須每月初向甲方提交上月食品原材料成本報表，食品成本低于合同規定要求的，若發現食品成本低于本合同第四條第（二）款第1項中：早餐食品原料每人每餐人民幣5元；午餐食品原料每人每餐人民幣20元，每發現一次扣5分。漏報每次扣3分；

3、菜譜未按本合同第四條第（二）款第5項約定時間提交，遲報每次扣1分，但后需補充，漏報每次扣3分，不報扣3分；乙方不按照經甲方審核后的菜譜進行供餐時，每錯一道，扣2分。

4、餐具消毒經檢查不合格者一次扣2分（依據衛生防疫部門檢查結果）；

5、就餐人員肉眼發現餐具明顯不潔凈，經甲方監督人員和乙方確認情況屬實的，扣5分；

6、出現無故浪費能源現象的，每發現一次扣1分；

四、合同期限內，保證金由甲方保管，甲方無須因此向乙方支付利息等。合同期限屆滿且乙方不再續簽時或合同終止后，乙方全部履行本合同各項條款，甲方應在乙方結清所有費用后，包括但不限于各項費用以及乙方應承擔的違約賠償責任，將剩余保證金于30天內退回乙方，如保證金不足以支付所有應付費用的，乙方應按甲方要求交納不足部分。

五、乙方不得以已付甲方保證金為由而拒付其他應付之費用。

第七條 裝修與設備、設施保管

一、乙方欲對經營場所進行裝修或任何形式的更新、改造，必須事先得到甲方的書面同意，并將裝修、改造計劃提交甲方事先認可。經雙方協商同意后，乙方與物業公司簽訂《裝修協議書》，乙方可進行施工。由此產生一切費用和責任均由乙方承擔。

二、乙方應妥善保管、使用甲方提供的設備、設施，如因乙方使用、保管不當造成甲方的設施設備損壞，則乙方應按重置價格向甲方賠償，甲方有權從乙方的保證金中扣除。

第八條 甲方享有的權利及義務

一、權利義務：

1、甲方按照本合同的約定，向乙方無償提供以下場地、設備設施，交給乙方經營：

餐廳場所

廚房

儲藏室

乙方員工可使用的男女更衣室

全套廚房設備、烹飪設備

容器、餐具

乙方員工現場辦公室及辦公桌、椅和櫥柜。

市內電話線一條供工作之需；

2、甲方有權對乙方的食品材料采購成本及財務報表進行監督檢查，審查批準乙方的各項管理制度，督促乙方履行合同；

3、提供餐廳內設備設施經過消防、環保等部門驗收合格的相關證明；

4、當乙方違反本合同而未能悉數賠償甲方之所有損失，甲方在享有合同規定的其他權利外，還有權根據其損失程度向乙方進一步追討賠償及法律責任；

5、甲方有權要求乙方遵守大樓制度和規定，對乙方違規行為有處理處置、要求賠償的權利；

6、甲方不提供人員住宿。

二、如發生以下情形時，甲方不承擔責任：

1、甲方因必要的內部檢修之需要，需提前通知乙方；

2、接到政府有關部門停水、停電、停氣通知并及時通知乙方；

3、因不可抗力或其他非甲方原因導致停水、停電、停氣等，致使乙方遭受損失；

4、遇緊急情況，包括但不限于火災、水浸等特殊情況下，甲方可進入餐廳經營場所進行搶險作業，同時通知乙方。

第九條 乙方享有的權利及義務

一、乙方應具備合法的運營資質和衛生規章制度；

二、乙方有權合理使用餐廳經營場所的設施設備、用品用具。

三、乙方在工作中產生的生活垃圾按甲方指定地點投放；餐廚垃圾自行清運。

四、乙方在享受餐廳經營場地使用權利的同時,有義務遵守大樓物業管理規則，包括但不限于《客戶手冊》、《裝修守則》在內的各項規章制度。

五、乙方有權在征得甲方書面同意并辦理相關手續后，按規定制作和擺放與餐廳經營相關的宣傳物品。

六、乙方有權自行招聘技術人員和員工，但須符合政府、行業規定和甲乙雙方相關約定。

七、乙方應承擔本合同約定的相關費用。

八、乙方應保證員工遵守大樓制定的制度和規定。

九、乙方應按合同約定,保證每日早、午餐的供應。

第十條 名稱互用

一、甲方和乙方同意在合同服務期限內，允許對方在產品推廣、服務宣傳及向客戶、供應商介紹情況過程中，必要時互相引用對方名稱。

二、雙方均應對此持慎重態度，任何上述行為不得以對方名義進行，在進行上述引用時，不得向第三方說明、流露、暗示本合同雙方合作關系，因此與第三方產生的爭議，將由行為一方獨立承擔責任。

第十一條 定期反饋

雙方授權代表將根據需要召開會議對乙方的營運工作進行評定，會議記錄將由雙方代表簽字并存檔保留。

第十二條 轉租

非經甲方書面同意，乙方不得將餐廳經營場所整體或部分轉租第三人或用其他方式交予第三人經營、使用或與第三人共同經營、使用。否則，甲方有權立即解除本合同。

第十三條 所有權變動

合同服務期限內經營場地所有權發生變動時，不影響乙方在本合同中所享有的權利和應履行的義務。